TEZLER: Recent submissions
Now showing items 281-300 of 3966
-
Ankara piyasasında satılan beyaz peynirlerin Milli Savunma Bakanlığı (M.S.B.) beyaz peynir şartnamesine uygunluğu üzerine araştırmalar
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışma, Ankara piyasasında satılan beyaz peynirlerin Milli Savunma Bakanlığı (M.S.B.) beyaz peynir teknik şartnamesine uygunluğunu, halk sağlığı açısından önemini ve kalitesini saptamak amacıyla yapıldı. Çalışmada ... -
Kalsiyum eksikliğinin kemik metabolizması üzerindeki etkilerinin radyoizetopik, biyomekanik, densitometrik ve histopatolojik yöntemlerle incelenmesi
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Ca eksikliğinin kemik metabolizması üzerinde yarattığı olumsuz etkilerin sonucu olarak rezorpsiyon ve osteoporoz, fraktüre olan meyili artırmasından dolayı maksillofasiyal cerrahide önemlidir. Ca eksikliğinin sonuç¬ larını ... -
Görünür ışınla polimerize olan kompozit dolgu maddesinin pulpa dokusuna etkileri
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)68 ÖZET Görünür ısınla polimerize olan kompozit dolgu maddelerinin pulpa dokusunda oluşturduğu histopatolojik reaksiyonların incelenmesi amacı ile çalışmamızda deney hayvanı olarak köpeklerden yararlanılmıştır. Deneyde ... -
Yerli kedi ve beyaz Yeni Zelanda tavşanının Aorta Abdominalis`inin son kolları (A.iliaca externa, A.iliaca interna ve A.sacralis mediana) üzerinde komparatif makro-anatomik araştırmalar
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)71 ÖZET Bu çalışmada yerli kedi ve Beyaz Yeni Zelanda Tavşanında aorta abdominalis ' in son kolları komparatif ve makro-anatomik olarak incelendi. Araştırmada, Ankara yöresinden elde edilen; ortalama 3100 gr. ağırlığında ... -
Et satış yerlerinin ve personelinin hijyenik kontrolü üzerine araştırmalar
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)-48- 6. ÖZET Ankara'da et satış yerlerinin ve personelinin hijyenik kontrollerinin yapıldığı bu çalışmada, et ile direkt temas eden 50 personelin ellerinde Enterobacteriaceae % 80, E.coli % 86, S. aureus % 56, Enterococ ... -
Ankara piyasasında tüketime sunulan sakatatın salmonella kontaminasyonu yönünden incelenmesi
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)- 34 - ÖZET Bu çalışmada Ankara piyasasında tüketime sunulan 150 adet sığır sakatat (25' er adet beyin, karaciğer, akciğer, dalak, kalp ve İşkembe) numunesi salmonella kontaminasyonu yönünden incelendi. İncelenen ... -
Sucuklarda listeria monocytogenes araştırılması
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)31 ÖZET Ülkemizde, et ve süt ürünlerinde L.monocytogenes'in bulunma oranı çok düşük gibi görünse de, bu oranın gerçeği yansıtmadığı fikri düşünülerek bu çalışma yapılmıştır. Araştırmamızda; tüketime sunulan ve analize ... -
Fermente Türk sucuklarında et orjininin ELISA ile belirlenmesi
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06) -
Paketlenmiş olarak satılan taze etlerin mikrobiyolojik kaliteleri
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)76 6. ÖZET Bu araştırma, son yıllarda tüketimi artan paket lenmiş taze etlerin mikrobiyal kalitelerini belirlemek ve dayanma sürelerini saptamak amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla Ankara Et ve Balık Kurumu Kombinası nda kesilen ... -
Ankara`daki askeri birliklerin su kaynaklarında aeromonos`ların bulunuşu
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)51 6. ÖZET Hareketli Aeromonas türleri öncelikle insanlarda gastrointestinal ve ekstraintestinal infeksiyonlara neden olan bakterilerdir. Son yıllarda yapılan epidemiyolojik çalış malar, hareketli Aeromonas lar m ... -
Ankara piyasasında satılan sokak sütlerindeki prezervatif maddelerin (hidrojen peroksit, formaldehit, karbonat) varlığı üzerinde araştırmalar
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)39 6. ÖZET Ankara'da sokakda satılan sütlere H2O2, formaldehit ve karbonat gibi prezervatif maddelerin katılıp katılmadığı saptandı. Ayrıca formaldehit ve H2O2 katılmış sütlerde, bunların miktarları da saptandı. Ankara ... -
Piyasada satılan ticari çocuk mamaları ve ek besinlerin protein kalitelerinin incelenmesi
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)79 ÖZET Doğumdan sonraki ilk yıl bebek beslenmesinde çok önemlidir. Büyümenin en hızlı olduğu dönem bu dönemdir. Çocuğun yetersiz ve dengesiz beslenmesi büyüme hızını yavaşlatmakta ve vücut ölçülerinin dengesini bozmaktadır. ... -
Gıda enfeksiyonları yönünden tavuk mezbahalarında çalışan personelin hijyenik kontrolü
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)6. ÖZET : Tavuk etlerinin enfeksiyon etkenleri ile kontaminasyo- nunda, mezbahalarda çalışan personelin önemli rol oynadığı ve bu personelin gastrointestinal sistemlerinde mevcut pato jenler ile gıda maddelerini kontamine ... -
Ankara piyasasında satılan sosislerde bazı kürleme ajanlarının tesbiti üzerinde çalışmalar
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)61 6. ÖZET Bu çalışma, Ankara piyasasında satılan sosislerde nitrat, nitrit, askorbik asit ve fosfatlar gibi bazı kürleme ajanlarının miktarlarının saptanarak, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygunluğu yönünden ... -
Ankara piyasasında tüketime sunulan içme sütleri`nin B2 (riboflavin) içeriklerinin araştırılması
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Sütün insan beslenmesindeki yeri ve önemi ortaya çıktığından bu yana içerdiği besin öğeleri ayrı ayrı ele alınarak incelenmeye çalışılmıştır. Araştırmalar sütün üretiminden tüketimine kadar olan zaman içerisinde doğal ... -
Lösemili ve lenfomalı hastalarda ailevi ve çevresel faktörler
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)-69- ÖZET Bu çalışma Ankara Üniversitesi îbn-i Sina Hastanesi hematoloji ve Tıbbi Onkoloji servislerinde lösemi ve lenfoma tanısı ile yatan hastalara etyolojiye yönelik ailevi ve çevresel faktörler saptamak üzere 114 lösemi ... -
İzole sıçan pankreas perfüzyonunda stretozotozinden sonra verilen NAD+ ve kalsiyumun insülin salınımına etkisi
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada STZ ile insulin salınımı bozulan izole pankreaslarda NAD+ ve Ca2+ larının koruyucu etkisi araştırıldı. 16-18 saat aç bırakılan Wistar albino türü sıçanlardan izole edilen pankreaslar 120 dk perfüze edildi ... -
Tuzluçayır bölgesinde 15-49 yaş grubu evli kadınlar ve eşlerinin aile planlaması ile ilgili bilgi tutum ve davranışlarının araştırılması
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)7. OZETs 1991 - 1992 yılları içinde Ankara'nın Tuzluçayır Bölgesi'nde yaşayan 15-49 yaş grubu kadınların ve eşlerinin aile planlaması ile ilgili bilgi, tutum ve davranışlarını incelemeye yönelik bir araştırma ... -
Yumurta tavuklarında kan kalsiyum fosfor ve östradiol düzeyleri ile yumurta kabuk kalitesi arasındaki ilişkiler
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada 30 'u genç 30 'u yaşlı toplam 60 ısa Brown yumurta tavuğu kullanıldı. Bir kalsiyum kanal blokörü olan verapamil _HCL' ün değişik dozlarda (5 mg/kg- İO mg/kg) plazma kalsiyum, fosfor ve ... -
Tavuklarda vitamin-C ve ACTH uygulamalarının bazı kan parametreleri ile plazma vitamin-C ve glukoz düzeyine etkileri
(ANKARA ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)37 8. ZUSAMMENFASSUNG EINFLUSS VON VITAMIN C-UND ACTH-GABEN AUF EINIGE BLUTPARAMETERN, PLASMAVITAMIN-C-UND GLUKOSESPIEGEL BEI HÜHNERN In der vorliegenden Arbeit wurde den möglichen, positiven EinfluJS von Vitamin C auf ...