TEZLER: Recent submissions
Now showing items 461-480 of 1143
-
Sıvı ve katı-sıvı karışımlar içeren yatay konservelerde ısı transferinin iki boyutlu benzetimi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Konserve gıdalarda ısıl işlemlerin yeterliliğinin test edilmesinde simülasyonların kullanımı tercih edilen bir yöntem olup, simülasyonlar proses optimizasyonunda da önemli rol oynamaktadırlar. Proses optimizasyonunun ... -
Uzak infrared (FIR) ışınlarının işlenmemiş iç yer fıstığının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesine etkisi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Gelişen teknoloji ile gıdaların mikrobiyal yükünün düşürülmesi amaçlı kullanılan bir çok yeni koruma yöntemi ortaya çıkmıştır. Bu yöntemlerde ortak olarak amaç, mikrobiyal açıdan güvenli, yüksek kalitede gıda elde edilmesidir. ... -
Kültür eksenli kentsel gelişim ve kültürel planlama yaklaşımı: Planlamaya yönelik çıkarımlar
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Dünyada 1980?li yıllarda başlayan ?kültür? temalı çalışmaların kentlerde olumlu kültürel ve toplumsal-ekonomik etkileri olması, 21. yüzyıl planlama çalışmalarının odağına kültür eksenli gelişim yaklaşımını yerleştirmiştir. ... -
Karbonhidrat bazlı yağ ikame maddelerinin poğaça üretiminde kullanımı
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada geleneksel ve yağı azaltılmış poğaça üretimi için optimum koşullar belirlenmiş ve farklı tipte ve farklı miktarlarda (5, 10, 15 g/100 g un) yağ ikame maddelerinin, yağı farklı seviyelerde azaltılmış (%20, %30, ... -
İki farklı yıkama çözeltisi (EDTA ve HCl) ile ağır metal giderimi sonucu toprak yapısındaki değişimlerin araştırılması
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada ağır metalle kirlenmiş (Cd, Pb ve Zn) Kayseri Ç?NKUR yakınlarından alınmış toprak örneğinin ex situ toprak yıkama yöntemiyle arıtıldıktan sonra yapısında meydana gelen bazı fiziksel, kimyasal, mineralojik ve ... -
Drimaren blue Cl-Br tekstil boyasının Micrococcus sp. ile renk giderimi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada tekstil boyalarının renklerinin giderilmesi amacı ile topraktan 55 adet mezofilik bakteri izole edilmiş ve saflaştırılmıştır. Bu izolatların 22 farklı boya için renk giderim yetenekleri katı ve sıvı besiyerlerinde ... -
Lityum katkılı katı polimer iyonik iletken elektrolitlerin hazırlanması ve karakterizasyonu
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Katı elektrolitler günümüzde bataryalar, yakıt hücreleri, kimyasal sensörler, elektrokromik aletler gibi çeşitli alanlarda tercih edilir hale gelmiştir. Özellikle elektrokromik aletlerde katı elektrolitler ön plana çıkmaya ... -
Kimyasal ön-işlemlerden geçirilmiş lignoselülozik atıkların Streptomyces sp. AOA40 enzimleriyle şeker şurubuna dönüştürülmesi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Son 20 yıldır bilim ve teknoloji hızla gelişmiş ve tüm olanaklarıyla insanlığın hizmetine sunulmuştur. İnsanlık birtakım sorunlarını gelişen teknoloji yardımıyla çözebilse de artan nüfus ve tüketimden kaynaklı çevresel ... -
Nişasta-bazlı biyoplastik atıklarının kahverengi çürükçül fungus Gloephyllum trabeum ile biyolojik parçalanabilirliğinin araştırılması
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, nişasta bazlı biyoplastik atıkların kahverengi çürükçül fungus Gloeophyllum trabeum ile biyolojik olarak parçalanabilirliği araştırılmıştır. İnkübasyon süresince numunelerin indirgen şeker düzeyleri ... -
Maksimum güç noktası takibi algoritmalarını kullanarak mikrodenetleyici tabanlı iki eksenli otomatik güneş takip sistemi tasarımı
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Dünyada fosil enerji kaynakları gibi sıkça kullanılan enerji kaynaklarının hızla azalması ve bu tür kaynakların çevre üzerindeki olumsuz etkilerinden dolayı yenilenebilir enerji kaynaklarına olan ilgi artmıştır. Günümüzde ... -
Genelleştirilmiş asimetrik Manning-Rosen tipi potansiyelinde Schrödinger parçacığının saçılma ve bağlı durumları
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmanın birinci amacı göreli olmayan kuantum mekaniğinde pek çok uygulama alanı olan fiziksel potansiyellerin değişik tiplerini içeren genelleştirilmiş asimetrik Manning-Rosen tipi potansiyeli için bir boyutta ... -
Mersin Körfezi`nde uzatma ağı ile avcılıkta hedef dışı avın tespiti ve azaltılması
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışma, Mersin Körfezi'nde anketler ile uzatma ağı balıkçılığı hakkında genel bilgilerin toplanması, uzatma ağlarında avlanan türlerin kompozisyonunun belirlenmesi ve fanyalı karides uzatma ağı avcılığında istenmeyen ... -
Mersin`de atmosferik yaş çökelme örneklerinin makro besin tuzu içerikleri
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Doğu Akdeniz kıyısındaki sanayileşmiş Mersin kentindeki Mersin Üniversitesi Çiftlikköy Kampüsünden, Kasım 2011- Kasım 2012 tarihleri arasında toplanan kuru ve yaş çökelme örneklerinin pH ve elektriksel iletkenliklerine ek ... -
Göksu nehri ve Lamas kanyonu (Mersin) arasında kalan bölgenin karst evrimi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Doktora tezi olarak hazırlanan çalışma yaklaşık olarak 2300 km2'lik bir alanda gerçekleştirilmiştir. Çalışma alanında yer alan toplam 52 mağara değerlendirilmeye alınmış, bu mağaralardan 44 adedi yeni keşfedilmiş ve ... -
Kadmiyumun ve ağır metal antagonisti olan TPEN (N,N,N,N)-tetrakis 2-pridimetil-etilendiamin)`in ova kurbağası (Rana ridibunda) iskelet kası uyarılma-kasılma aktivitesi üzerine etkilerinin incelenmesi
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, izole edilen kurbağa (Rana ridibunda) gastroknemius kası (iskelet kası) kasılması ve aksiyon potansiyeli üzerine kadmiyum ile bir ağır metal antagonisti olan TPEN'in etkileri araştırılmıştır.30-40 gr ... -
Ticari kuruluşlarda ve sosyal tesislerde RFID (radyo frekansı ile tanımlama) teknolojisi ile otomasyon
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Günümüzde, RFID teknolojisinin otomasyon uygulamalarında kullanımı oldukça yaygındır. Programlanabilmeleri, farklı çalışma mesafelerine sahip olmaları, maliyetleri ve iş gücünü azaltmaları bunun en önemli nedenleridir. ... -
Mersin`de avlanan Mullus spp.`de Mycobacterium spp. varlığı ve mikrobiyal yükün araştırılması
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Ülkemizde gıda güvenliği bağlamında balıklarla ilgili mikrobiyolojik çalışmalar daha çok yetiştiriciliği yapılan türler üzerinde yoğunlaşmakta olup, avcılık yolu ile elde edilen türlerde yapılan araştırmalar sınırlıdır. ... -
Hekimhan (Malatya) bölgesi ofiyolitik kayaçlarındaki kümülatların petrografisi ve jeokimyası
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZDoğu Toroslarda bölgesel olarak önemli olan Kuluncak (Malatya) ofiyoliti, manto tektonitleri, ultramafik-mafik kümülatlar, izotrop gabrolar, levha dayk kompleksi, plajiyogranit, volkanik kompleks ve pelajik örtü ... -
Yatay tip mısır kurutma makinesi tasarımı
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Kurutma işlemi ve tarım sektöründe oldukça yaygın kullanım alanlarına sahiptir. Ürünler kuru olarak tüketime hazırlanması veya depolanması için mutlaka kurutma süreçleri uygulanmaktadır. Çok çeşitli kurutma süreçleri ... -
Mersin-Mezitli ilçesinde sıhhi sıcak su temininde mevcut durum ve çok katlı binalarda güneş enerjisinden daha fazla yararlanma yollarının araştırılması
(MERSİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Çok katlı ve çok daireli binalarda daire başına düşen çatı alanı az olduğundan güneş enerjisi kaynaklı sıhhi sıcak su elde etmede sıcaklık derecesi ve miktar açısından yetersizlik vardır. Bu yüksek lisans tez çalışmasında, ...