Spor salonlarına giden kişilerin genel beslenme alışkanlıkları, katkılı besinler ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeyleri, görüş ve tutumları

Abstract

Bu çalışma spor salonlarına giden kişilerin genel beslenme alışkanlıkları, katkılıbesinler ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeylerinin tespit edilmesi amacıyla yapılmıştır.Bu sebeple öncelikli olarak geniş bir literatür taraması yapılan çalışmada, buişlemin ardından da anket uygulaması yapılmıştır. Spor salonlarında gerçekleştirilenbu ankete, 21'i kadın ve 74'ü de erkek olmak üzere toplam 95 kişi katılmıştır.Yapılan analizler sonucunda, katılımcıların besin tercihlerinde gıdaların katkısızolmasının önemli bir sebep olmadığı bulunmuştur. Bununla birlikte, kişilerin gelir seviyesiile katkılı beslenmeye yönelik tutumları arasında ilişki bulunduğu; kadınların,katkılı beslenmeye yönelik tutum ve davranışlarda erkeklere nazaran daha mesafelioldukları; erkeklerin, gıda takviyelerine yönelik tutum ve davranışlarının kadınlara nazarandaha ılımlı olduğu; ve genel olarak da katılımcıların tutumları ile davranışlarınınörtüşmediği bulunmuştur. Bu bilgiler ise sonuç kısmında tartışılmıştır.Anahtar Kelimeler: Katkılı Beslenme, Gıda Takviyeleri,

This study was conducted to determine the level of knowledge about generaldietary habbits, food addtives and supplements for those going to gyms. For this reason,a large literature survey was conducted primarily, followed by a survey. A totalof 95 people, 21 of whom were women and 74 were men, participated in this surveyconducted in gyms.As a result of the analyzes made, it was found that food additives-free foods arenot a primer reason in the participants' food preferences. However, there is a relationbetween the income level of the people and the attitudes towards food additives;women are more distant than males in attitudes and behaviors towards food additives;men's attitudes and behaviors towards food supplements are more moderate thanwomen; and in general, attitudes and behaviors of the participants did not overlap.This information is discussed in the conclusion section.Keywords: Food Additives, Supplements