Otel işletmelerinin uyguladıkları rekabet stratejileri : İstanbul`da faaliyet gösteren 5 yıldızlı otel işletmeleri üzerine bir araştırma

Abstract

Birçok rakip isletme ile aynı pazarı paylasan otel isletmelerinin rekabetüstünlügü saglamaları ve sagladıkları bu rekabet üstünlüklerini devam ettirmelerihizmet kalitesi, maliyet ve bilgi-teknoloji gibi rekabet gücü unsurlarını ellerindebulundurmalarına baglıdır. Aynı zamanda isletmenin faktör ve talep kosulları, baglıve destek endüstrileri, uyguladıkları stratejiler ve devletin piyasadaki rolü de otelisletmelerinin rekabet üstünlügü saglamalarında önemli olan diger faktörler arasındayer almaktadır. Bu arastırmayla, otel isletmelerinin rekabetten etkilenme durumlarıtespit edilerek, otel isletmelerinin rekabet dönemlerinde uyguladıkları rekabetstratejileri belirlenmeye çalısılmıstır.

Hotel management businesses which have to share the same market withnumerous rivals can take advantage of the quality of service that they offer, costs,and information technologies in order to establish leadership in the market, to gaincompetitive advantage over rival companies and maintain it. Other factors that playan important role in establishing leadership in the market are related to the demandsof the business, industries that support the business, the strategies that businessowners use and the place of the government in the market. This study aimed todetermine the competitive strategy types that businesses use in periods ofcompetition by means of determining how they are affected by competition.