Browsing TEZLER by Subject "Lactoperoxidase"
Now showing items 1-3 of 3
-
Farklı memeli sütlerinden laktoperoksidaz enziminin saflaştırılması, karakterizasyonu, suda çözünen organik çözücülerdeki davranışı, sekonder ve tersiyer hidroperoksitleri indirgeme kinetiğinin incelenmesi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Doktora Tezi FARKLI MEMELÎ SÜTLERİNDEN LAKTOPEROKSİDAZ ENZÎMÎNİN SAFLAŞTIRILMASI, KARAKTERİZASYONU, SUDA ÇÖZÜNEN ORGANİK ÇÖZÜCÜLERDEKÎ DAVRANIŞI, SEKONDER VE TERSİYER HİDROPEROKSİTLERİ İNDİRGEME KİNETİĞİNİN İNCELENMESİ ... -
Laktoperoksidaz enziminin sığır sütünden saflaştırılması ve bazı kinetik özelliklerinin incelenmesi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Laktoperoksidaz enzimi (LPO) (E.C. 1.1 1.1.7), sığır sütünden kromatografik ve biyokimyasal yöntemler kullanılarak saflaştınlmış ve bazı kinetik özellikleri araştırılmıştır. Laktoperoksidaz enziminin sığır sütünden ... -
Ultrason işleminin laktoperoksidaz ve alkalen fosfataz enzimleri üzerine etkisi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Yüksek Lisans Tezi ULTRASON İŞLEMİNİN LAKTOPEROKSİDAZ ve ALKALEN FOSFATAZ ENZİMLERİ ÜZERİNE ETKİSİ Yavuz YÜKSEL Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı Danışman: Doç. Dr. ...