Search
Now showing items 1-10 of 15
Gaziantep`te ön lisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin kariyer planlamaları ve turizm sektörüne ilişkin algılarının değerlendirilmesi
(2020-10-19)
Turizm endüstrisinde yaşanan hızlı gelişim ve değişimle birlikte önemli istihdam olanaklarının ortaya çıktığı görülmektedir. Bu doğrultuda turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu kalifiye iş gücünün eğitimli olması gerektiği ...
Yöresel yiyecek ve içeceklerin gastronomi turizmine etkileri: Gökçeada örneği
(2020-06-16)
Yapılan çalışmada yöresel yiyecek ve içeceklerin Gökçeada gastronomi turizmine etkilerini belirlemek, bu lezzetlerin önemini ortaya çıkarmak ve unutulmasını önlemek için kayıt altına almak amaçlanmıştır. Gökçeada'nın ...
Gaziantep Almacı Pazarı ve Bakırcılar Çarşısı`nda faaliyet gösteren esnafların iletişim becerilerinin kendileri ve yerli turistler tarafından değerlendirilmesine yönelik bir araştırma
(2020-01-16)
Yapılan bu araştırmada Gaziantep Almacı Pazarı ile Bakırcılar Çarşısı'nda faaliyet gösteren esnafların kendi iletişim becerilerini nasıl değerlendirdikleri ile yerli turistlerin bu esnafların iletişim becerilerini ...
Kentsel rekreasyon alanlarında hizmet kalitesinin ölçümü (Gaziantep örneği)
(2020-02-25)
Değişen yaşam şartları nedeni ile iş imkânlarının şehirlerde fazla olması kente olan göçlerde artış yaşanmasına neden olmuştur. Kentlerde yaşanan bu artış ile bireylerin boş zamanlarını değerlendirmek için kullandıkları ...
Geçmişten günümüze Anadolu topraklarında soslar ve örnek sosların yiyecek-içecek sektörüne kazandırılabilirliği üzerine bir çalışma
(2020-06-16)
Modern hayatın getirdiği şehirleşme ve kadınların iş hayatına atılması gibi sebeplerle günümüzde dışarıda yemek yeme oranı hızla artmaktadır. Yeme-içmeye artan talep yeni restoranların açılmasına ve bu restoranlar arasında ...
Yerli ve yabancı turistlerin Trabzon ve Rize destinasyonlarına ilişkin memnuniyet durumlarının belirlenmesi
(2020-09-09)
Bu araştırmada, Trabzon ve Rize illerine gelen yerli ve yabancı turistlerin memnuniyet düzeyleri ortaya konularak bu destinasyonlardaki turizm paydaşlarının önlemler almaları konusunda fikir edinmeleri amaçlanmıştır. ...
Yerel halkın bakış açısıyla Cittaslow (Sakin şehir) kavramı ve etkinliği: Yalvaç ve Eğirdir örnekleriyle karşılaştırmalı bir araştırma
(2020-02-17)
Küreselleşme sayesinde meydana gelen aynılaşma olgusuna tepki olarak ortaya çıkan `yavaş hareketi` son yıllarda uluslararası alanda büyük ilgi görmektedir. `Yavaş hareketi` kavramından etkilenerek ortaya çıkan Cittaslow ...
Bitlis ilinin turizm potansiyeli ve yerel halkın turizm olgusuna bakış açısı
(2020-09-09)
Ülke ekonomileri üzerinde çeşitli etkileri olan turizmin aynı zamanda birtakım çevresel ve sosyo-ekonomik etkileri de bulunmaktadır. Ülke ekonomisine genellikle olumlu bir şekilde etki eden turizm sektörünün çevresel ve ...
Dini inanç etkileşimi üzerinden mutfak kültürünün oluşumu: Hatay ili örneği
(2020-11-27)
Mutfak kavramını düşündüğümüzde aklımıza ilk gelen intibalar arasında onu zorunlu hayati gereksinimlerin bir parçası olarak görmek vardır. Lakin bu bakış açısı sığ olmakla birlikte mutfağın kendine ait bir kültürü olan, ...
2000-2017 yılları arasında turizm sektöründe istihdamı arttırmaya yönelik uygulanan ekonomi politikaları
(2020-09-18)
Turizm, kazanılan dövizlerle ekonomiyi canlandıran bir sektördür ve ayrıca işsizliği azaltan, istihdamı arttıran bacasız bir sanayidir. Ekonomik kriz ve benzeri durumlarda (savaş, deprem, tsunami ve diğer felaketlerde) ...