Browsing GAZİ ÜNİVERSİTESİ by Author "(Öktem), Aysel Bayhan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ankara piyasasından sağlanan ekmek katkı maddelerinde datem miktarlarının araştırılması
Kesici, Cengiz (GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)VI ÖZET Bu çalışma, ekmek katkı maddelerinin içerdiği Datem miktarlarının saptanması ve Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, AT Direktifleri ve diğer Avrupa ülkelerinde belirlenen sınır değerlerle karşılaştırılması amacıyla ...