Van yöresinde yetiştirilen bazı yerel kavun (Cucumis melo L.c.v./ Cucurbitaceae) çeşitlerindeki mineral düzeylerinin belirlenmesi

Abstract

Bu tez çalışmasında, Van yöresinde yetiştirilen bazı kavun (Cucumis melo L.c.v./Cucurbitaceae) çeşitlerindeki mineral düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada Alaköy mevkii ile Erciş ve Gevaş ilçelerinde yetiştirilen kavun numuneleri kullanılmıştır. Alaköy mevkii ile Erciş ve Gevaş ilçelerinden alınan kavunlarda bulunan Kalsiyum (Ca), Kadmiyum (Cd), Krom (Cr), Bakır (Cu), Demir (Fe), Potasyum (K), Magnezyum (Mg), Mangan (Mn), Sodyum (Na), Nikel (Ni), Kurşun (Pb) ve Çinko (Zn) minerallerinin düzeyleri tespit edilmiştir. Çalışmada Alaköy, Erciş ve Gevaş ilçelerine ait numunelerin Ca, Cr, Cu ve Mg elementleri ortalamaları arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmaz iken (p<0.05), Cd, Fe, K, Mn, Na, Ni, Pb ve Zn elementlerinin ortalamaları arasındaki fark önemli bulunmuştur(p<0.05).

In this study, it is purposed to determine the mineral levels in the varieties of some local melons cultivated in Van region,ın the study, the melon samples cultivated in Alaköy area, Erciş and Gevaş district, have been usedThe mineral levels of Calcium (Ca), Cadmium (Cd), Chromium (Cr), Copper (Cu), İron (Fe), Potassium (K), Magnesium (Mg), Manganese (Mn), Sodium (Na), Nichel (Ni), Lead (Pb), Zinç (Zn) in the melons cultivated in Alaköy area, Erciş and Gevaş district were detected. In the study, while the differences between the averages of Ca, Cr, Cu and Mg elements of the melon samples in Alaköy, Erciş and Gevaş district have statistically little importance. (p<0.05) differences between the averages of Cd, Fe, K, Mn, Na, Ni, Pb and Zn elements have been found more important.(p<0.05).