RSS 1.0FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ
Browse by
Recent Submissions
-
Peyniraltı suyu ve sütten elde edilen kremaların tereyağı yapımında kullanımı
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020)Bu çalışmada çiğ sütten süt kreması ve aynı sütten peynir üretimi sırasında elde edilen peyniraltı suyu kreması hammadde olarak kullanılmıştır. Hammadde peyniraltı suyu kreması farklı oranlarda (%0, 25, 50, 75 ve 100) süt ... -
Kaşar peynirinin olgunlaşmasının hızlandırılmasında otolitik özellikli Lactococcus lactis Subsp. Cremoris`in kullanımı
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-06)Peynir olgunlaşması zaman alıcı ve pahalı bir süreçtir. Peynir üretiminde starterve/veya destek kültür olarak kullanılan laktik asit bakterileri, peynir olgunlaşması sırasındalezzet gelişmesinde önemli rol oynamaktadırlar. ... -
Matroid yapıları ve kaba kümeler
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-05-14)Matematik alanında matroid kavramı vektör uzaylarında doğrusal bağımsızlığı genelleştiren bir yapıdır. Kaba küme teorisi belirsizlik için bir matematiksel araçtır. Bu tez çalışmasında kaba küme teorisi ile matroid teorisinin ... -
Rastlantısal metrik uzaylar ve bazı özellikleri
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-05-13)Bu tez çalışması beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, rastlantısal metrik (RM) uzay ve ideal yakınsaklık (I-yakınsaklık) kavramlarının tarihsel gelişimine yer verilmiştir.İkinci bölümde; ölçü kuramına, olasılık ... -
Göksu (Silifke) ve Seyhan (Tarsus) nehirlerinin Acısu Bölgesi Cyprinidae (Teleostei) komünite yapısının incelenmesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-01)Bu çalışmada; Göksu ve Seyhan nehirlerinin acısu bölgesinde Cyprinidae komünite yapısı incelenmiştir. Bu çalışma Kasım 2014-Haziran 2017 tarihleri arasında 11 farklı dönemde her bir nehirde 3 istasyon olmak üzere toplam 6 ... -
Bazı M2AX fazı bı̇leşı̇klerı̇nı̇n yapısal, elektronı̇k, anı̇zotropı̇k, elastı̇k ve örgü dı̇namı̇ğı̇ özellı̇klerı̇nı̇n yoğunluk fonksı̇yonelı̇ teorı̇sı̇ ı̇le ı̇ncelenmesı̇
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-07-16)Bu tez çalışmasında M2AB (M = Cr, Mo, W; A = Al, P, Si) MAX Faz Boron bileşiklerinin yapısal, elektronik, anizotropik elastik, örgü dinamiği ve termodinamik özellikleri Yoğunluk Fonksiyoneli Teorisi (DFT) esas alınarak ... -
Broyler göğüs etlerinin marine edilmesinde ultrasonikasyon eşliğinde vakum emdirme yönteminin kullanılması
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-05)Bu tez çalışmasında, broyler göğüs etleri 78kPa basınç altında vakum impregnasyon (Vİ) ve ultrasonikasyon destekli vakum impregnasyon (USVİ) ön işlemlerine 0, 15, 30 ve 45 dakika boyunca uygulanarak marine edilmiştir. ... -
Bazı ağır metallerin mtDNA Hasarı ve mtDNA kopya sayısı üzerine etkilerinin incelenmesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-04)Bu çalışmanın amacı bazı ağır metallerin Drosophila melanogaster türündeki mtDNA hasarı ve kopya sayısı üzerine etkilerini incelemektir. Ağır metaller günlük yaşantımızda ve sanayide sıkça kullanılmaktadır. Bunun dışında ... -
Ultrasonikasyon destekli UV-C ışık işleminin yumurta sarısında salmonella typhimurium inaktivasyonu üzerine etkisi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-05)İnsan vücudu için gerekli besin öğelerini içeren yumurta ve ürünlerinin muhafazası için pastörizasyon, soğutma, dondurma, kurutma ve koruyucu madde ilavesi gibi farklı uygulamalar mevcuttur. Gıda endüstrisinde ultraviyole ... -
Karışık piridin türevli metal halojen kompleksleriyle modifiye edilmiş antibakteriyel mikro/nanoliflerin elektroeğirme yöntemiyle eldesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-11-06)Nozokomiyal enfeksiyonlarında en sık karşılaşılan, hastane mikrobu olarak da bilinen organizmalardan olan çoklu antibiyotik dirençli Escherichia coli ve Staphylococcus a-ureus bakteriyemisidir. Özellikle de metisilin ... -
İnsuyu mağarasının bakteriyel biyoçeşitliliğinin, enzimatik ve antibiyotik direnç profillerinin belirlenmesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-04)Bu tez çalışmasında İnsuyu Mağarası'nın bakteriyolojik çeşitliliği ve izolatların antibiyotik direnç profilleri kültür temelli yöntemler ve moleküler biyoloji yöntemleriyle belirlenmiştir. Çalışma kapsamında İnsuyu ... -
Kendine eş olmayan DIRAC operatörlerinin spektral özellikleri
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-04-21)Bu çalışmada ilk olarak konunun tarihsel gelişimi ifade edildi ve çalışmada kullanılan bazı tanım ve temel sonuçlar verildi.Daha sonra, bir boyutlu Dirac operatörlerinin temel özellikleri verildi.Son olarak singüler durumda ... -
Magnezyum alaşımlarının işlenmesinde takım yolu stratejisinin incelenmesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-05)Talaşlı işleme endüstrisinde artan verimlilik talebi, farklı takım yolu stratejileri kullanarak cep frezelemesinde hızlı talaş kaldırma tekniğini beraberinde getirmektedir. Bu tez çalışmasıyla, AZ91 magnezyum alaşımının ... -
Kontrollü ilaç salınımı yapan, lüminesans özellikli M2MoO5:Eu3+-MCM-41 (M: Ca2+, Sr2+, Ba2+) nanoyapıların sentezi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-11-02)Bortezomib ((1R)-3-metil-1-({(2S)-3-fenil-2-[(pirazin-2-ilkarbonil) amino] propanoil} amino) bütil] boronik asit) multiple miyeloma ve mantle hücreli lenfomanın klinik tedavisi için Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi (US FDA) ... -
Bazı bor bileşikleri içeren polipropilen (PP) esaslı nanokompozitlerin hazırlanması ve karakterizasyonu
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-07-16)Bu tez çalışmasında matris malzemesi olarak PP ile TPU polimerleri kullanılmıştır. Geleneksel polimer kompozit takviye elemanın dışına çıkarak daha farklı malzemeler elde etme düşüncesi ile nano partikül bor bileşikleri ... -
Alışveriş merkezlerinin hazır giyim mekanlarında sergileme elemanları ve tüketici davranışlarına etkileri: Antalya kenti örneği
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-11-02)Günümüzde hazır giyim sektöründe firmaların artık en iyi ürünü üretmeleri yeterli görülmemektedir. Bu yüzden kendilerine avantaj sağlamak isteyen firmalar yeni arayışlara yönelmek zorunda kalmışlardır. Bu yeni arayışlara ... -
Kampus tasarımında sürdürülebilirlik ilkeleri ve Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Yerleşkesi örneği
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-10-25)Günümüzde modern yapılaşma ve mimari devrimin bir getirisi olarak ortaya çıkan birçok çevresel sorun sadece kendi başına değil aynı zamanda hem ekonomik hem de sosyo-kültürel alanlarda da sorunlar teşkil etmektedir. Bu ... -
Bulanık mantık ile arı kovanlarının uzaktan takip ve kontrol sistemi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-02-04)Tez çalışmasında, ardunio ile bulanık mantık kullanılarak arı kovanlarının uzaktan takip ve kontrolü için bir sistem tasarlanmıştır. Sistemde, kovan içindeki sıcaklık ile nemin takip ve kontrolü sağlanmaktadır. Tez ... -
Benzoiltiyoüre türevleriyle fonksiyonelleştirilmiş mezo gözenekli mcm-41 hazırlanması ve katalitik aktivitelerinin incelenmesi
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-08-06)Bu çalışmada, tiyoüre türevi ligandlar ile fonksiyonelleştirilmiş mezogözenekli MCM-41 hibrit malzemeleri sentezlenmiş ve yüzeylerde Sn (IV) kompleksleri oluşturulmuştur. Hazırlanan malzemelerin karekterizasyonunda FT-IR, ... -
Zaman skalası üzerinde singüler durumda 4. mertebe operatörünün genişlemeleri
(BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-04-21)Bu çalışmada ilk olarak konunun tarihsel gelişimi ifade edildi ve çalışmada kullanılan bazı tanım ve temel sonuçlar verildi.Üçüncü bölümde, sınır değer uzayı, lineer bağıntı kavramları tanımlanmıştır. Bu kavramlar yardımıyla ...