TEZLER: Recent submissions
Now showing items 161-180 of 225
-
Ortaokul adolesan öğrencilerde obezite prevalansı ve risk faktörlerinin belirlenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-25)Çağımızın en önemli sağlık sorunlarından biri haline gelen fazla kilo ve obezite, küreselleşmenin etkisi ve dünya çapında beslenme tarzları ile yakından ilişkilidir. Obezite gerek tıbbi açıdan gerekse estetik açıdan son ... -
Karaman`da tüketime sunulan tavuk dönerlerin bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-25)Bu çalışmada Karaman ili Merkez ilçesinde satışa sunulan tavuk dönerlerin bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri araştırılmış olup bu amaçla toplam 20 farklı firmadan temin edilen çiğ ve pişmiş tavuk dönerin ... -
Tavuk eti ve yenebilir yan ürünleri kullanılarak sürülebilir et üretimi ve depolama stabilitesinin araştırılması
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-23)Bu çalışmada tavuk eti ve yenebilir yan ürünleri (kalp, karaciğer, taĢlık) kullanılaraksürülebilir et üretimi gerçekleştirilmiş ve depolama stabilitesi araştırılmıştır. Bu amaçlaüç farklı formülasyonda hazırlanan sürülebilir ... -
Yeşil, kırmızı ve mavi renkli floresans protein katkılı nanofiberlerin üretimi ve karakterizasyonu
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-08)Bu çalışma da yeşil, kırmızı ve mavi floresans protein katkılı nanofiberler elektro-eğirme yöntemi ile üretilmiştir. Yeşil floresans protein katkılı nanofiberler farklı viskozite değerlerine sahip PVP polimerleri ile farklı ... -
Amiloz/Amilopektin oranının patlamış mısırın kalite özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-24)Patlak mısır, geçmişten günümüze tüm dünyada oldukça fazla tüketilen bir atıştırmalıktır. Her mısır tanesinin patlamamasıyla birlikte Zea mays var. everta patlak mısır tanesi olarak bilinmektedir. Bu çalışmada, 6 patlak ... -
Haşhaş endüstrisi atıkları ve yan ürünlerinden hemiselüloz eldesi için kontrollü ani basınç farkı oluşturma ve alkali özütleme süreçlerinin optimizasyonu
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-24)Lignoselülozik biyokütle, selüloz, hemiselüloz ve ligninden oluşan yenilenebilir bir kaynaktır. Lignoselülozik biyokütlenin ön işlem teknikleri kullanılarak fraksiyonlarına ayrılması ve bu fraksiyonlar kullanılarak ... -
Ortaokul 8. sınıf fen bilimleri dersi kuvvet ve katı basıncı ilişkisi konusunun öğretiminde 7E modelinin öğrenci başarısına ve tutumuna etkisinin araştırılması
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-24)Bu çalışmada ortaokul 8. sınıf Fen Bilimleri dersinde 7E modeli esas alınarak Kuvvet ve Katı Basıncı İlişkisi Ünitesinin öğrencilerin başarısı ve tutumları üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırma 2018-2019 eğitim öğretim ... -
Sosyobilimsel konuların öğretiminde altı şapka düşünme tekniğinin öğrencilerin akademik başarılarına, eleştirel düşünme ve karar verme becerilerine etkisi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-23)Bu çalışmanın amacı, sosyobilimsel konuların öğretiminde altı şapka düşünme tekniğinin, öğrencilerin akademik başarılarına, eleştirel düşünme ve karar verme durumlarına etkisini araştırmaktır. Çalışma, 2017-2018 akademik ... -
Bakır (II) iyonunun etiketsiz g-quadrupleks tabanlı floresan metot ile tespiti
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-25)Bu tez çalışmasında bakır (II) iyonunun hızlı, seçici ve hassas tespiti için, guanin nükleotidi yönünden zengin bir DNA dizisi ile Thioflavin T'nin G-quadrupleks yapı oluşturmasını temel alan etiketsiz bir algılama ... -
Pridin ve kinolin grupları içeren yeni schiff base türevlerinin sentezi, spektroskopik özelliklerinin ve biyolojik aktivitelerinin incelenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-26)Bu çalışma kapsamında literatürdeki mevcut sentez metodları takip edilerek pridin ve kinolin gruplarını içeren üç farklı Schiff baz tipi molekül başarıyla sentezlendi. Sentezlenen bileşiklerin yapısal karakterizasyonu ... -
9, 10-di (furan-2-il) antrasen ve 3,4-etilendioksitiyofen bazlı yeni bir elektrokromik kopolimer sentezi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-25)Bu çalışmada, iki kimyasal yapı (9,10-di(furan-2-il)antrasen ve 3,4 etilendioksitiyofen'in bir birleşimi olan yeni bir kopolimer, 0,1 M TBAPF6/ACN elektrolit ortamında elektrokimyasal sentez yöntemleri ile sentezlendi. ... -
Bisküvi sanayi atıklarının yakıt amaçlı biyoetanol ve biyodizel üretiminde kullanımı
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-22)Bisküvi, kraker, gofret ve kek üretiminde önemli miktarda (%1-5) atık ürün oluşmaktadır. Bu atıkların bir kısmı üretimde tekrar kullanılmakta, bir kısmı yem sanayinde değerlendirilmekte, kalanı da çöpe atılmaktadır. Bu ... -
Karaman ilinde tahıla dayalı sanayideki hammadde sorunlarının ve bu sorunların çözüm yollarının araştırılması
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-05)Karaman ili, gıda sanayisinin en büyük kolu olan tahıla dayalı sanayide önemli bir yere sahiptir. Tahıla dayalı sanayide ürün arzında hammadde yeterliliği ve kalitesi büyük önem taşımaktadır. Bu araştırma, Karaman ilinde ... -
Şeker pancarı küspesi ve buğday kepeğinden ferulik asit eldesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-30)Bu çalışmada; HCl ile farklı çözücü oranlarında (1:25 ve 1:50) farklı asit değerlerinde (0,1 N ve 1 N) farklı sıcaklıklarda (80 ve 100º C) ve farklı ekstraksiyon sürelerinde (60 ve 180 dk)yapılan çalışmalar sonucunda şeker ... -
Doğu Karadeniz Bölgesi`nde yetişen Pezizales j. Schröt. takımına ait makromantarların belirlenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-23)Bu çalışma Doğu Karadeniz Bölgesinde yetişen Pezizales J. Schröt. Takımına ait makromantarlar üzerinde gerçekleştirilmiştir. 2016-2018 yılları arasında bölgede gerçekleştirilen arazi çalışmaları sürecinde toplanan makromantar ... -
Patates, buğday ve mısır nişastasından yüksek dekstroz eşdeğerliğine sahip glikoz şurubu eldesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-30)Bu tez, mısır, patates ve buğday nişastalarında glikoz şurubunun enzimatik olarak elde edilişini ve genel olarak karşılaştırılmalarını içermektedir. Çalışma kapsamında α-amilaz ve amiloglukozidaz enzim kullanılarak aşamalı ... -
Kriyojenik ve kuru kesme şartlarının magnezyum alaşımının delinmesine etkisinin deneysel incelenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-25)Günümüzde magnezyum alaşımları özellikle havacılık ve otomotiv sanayiinde alüminyum, çelik ve kullanılan diğer metallere göre yoğunluğunun düşük, ağırlığının hafif olması sebebiyle yoğun olarak kullanımına başlanmıştır. ... -
MRUBY3` e ait genin pTolT plazmitine klonlanması, ekspresyonu ve floresan proteinin karakterizasyonu
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-30)İnsanlığın varoluşundan günümüze dek ışık yayan maddeler ilgi oluşturmuş, insanlık merakını gidermek için bu maddeler üzerinde yoğunlaşmıştır. Varlık sebebini sorgulamasının yanı sıra bu malzemeleri günlük hayatında ... -
Ag2S:X (X: Ni, Co, Zn ve Mn) nanokristallerin sıcak besleme yöntemi ile sentezi ve fotoelektriksel özelliklerinin incelenmesi
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-11-25)Bu çalışmada, Ni, Co, Zn ve Mn katkılı Ag2S nanokristalleri genelleştirilmiş sıcak besleme yöntemiyle sentezlenmiştir. X-ışınları kırınımı (XRD), Fourier Dönüşüm Kızılötesi (FT-IR) Spektroskopi, Geçirimli Elektron Mikroskobu ... -
Karaman ilinde kullanılan bitkisel halk ilaçları
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-10-30)Bu çalışma Karaman il merkezinde sık kullanılan geleneksel halk ilaçlarını belirlemek amacıyla yapılmıştır.Çalışma Mart 2018-Temmuz 2019 tarihlerinde arasında Karaman ilinde halk ile görüşmeler yapılarak hazırlanmıştır. ...