Browsing SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Author "34e6e4ade6905aee7807ce444a5a8b81"
Now showing items 1-1 of 1
-
Salihli belediye mezbahasında kesilen holştayn ve melezi sığırlarda kesim özellikleri
Yildirim, Ertuğrul (KAFKAS ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada; Salihli Belediye Mezbahasında 2010-2011-2012 yıllarında kesilen 7430 adet Holştayn ve melezi hayvanın yaşın ve cinsiyetin karkas ağırlığını etkilediği tespit edilmiştir. Kesilen hayvanların sıcak karkas ...