Şanlıurfa ilinde balık işletmelerinin yapısal,teknik ve ekonomik analizi

Abstract

Bu çalışma, Şanlıurfa il sınırlarında faaliyet gösteren ve Şanlıurfa Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlMüdürlüğü' ne kayıtlı ve kayıtsız tüm balık işletmelerinin yapısal, teknik ve ekonomik analizaraştırmasıdır. Şanlıurfa Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü' ne kayıtlı projesi yapılmış veyayapılmamış tüm işletmelere, birebir yüz yüze tam sayım yöntemi uygulanarak anketlerle toplanan2013 yılı verileri kullanılmış, balık işletmelerinin tipi (havuz veya kafes), faaliyet gösterdikleri bölge(vadi arasında, dağ eteğinde, açık arazide, gölde, kıyıda vb.) tespit edilmiş, sayı (adet)ve oran (%)olarak belirtilmiş, bu işletmelerin kullandıkları su kaynağının tipi (dere, kaynak, hem dere hem kaynakvb. ) tespit edilerek işletmelerin sayı ve oranca ne tip su kaynağı kullandıkları saptanmış, her birişletmenin aktif sermaye masrafları tespit edilip, aktif varlıkları içerisindeki en büyük sermaye grubusaptanmış, bütün işletmelerin aktif sermaye ortalamaları belirlenmiş, işletmelerin brüt hasılat ve pasifsermaye masrafları tespit edilmiş, her bir işletmenin işletme masrafı tespit edilerek en çok masrafoluşturan etken ve harcama bulunup işletme masrafları toplamı belirlenip işletmelerin masrafortalaması saptanmış, her bir işletmenin günlük işgücü verimliliği kilogram cinsinden hesaplanıptoplam işletmelerin işgücü verimlilik ortalaması saptanmış ve her bir işletmenin kar zarar durumutespit edilmiştir. Çalışmanın sonucunda Şanlıurfa ilinin 2013 yılı itibariyle kültür balıkçılığıpotansiyelini ve bu potansiyeli ne ölçüde verimli kullanıp kullanamadığı tespit edilmiş, daha öncekiyıllara göre balık yetiştiriciliğinde elde ettiği gelişmesi saptanmış, bulunduğu bölge, ülke ve dünyaortalamalarına göre balık yetiştiriciliği alanındaki konumu tespit edilmiştir. Tüm işletmelerin son biryılda balık besiciliği sonucu ürettikleri toplam ürün miktarı 3 057 885 kilogramdır. İşletmelerkilogram başına devletten 65 kuruş ürün desteği almaktadır. Tüm işletmelerin sahip oldukları toplamkafes hacim miktarı 573 837 metreküptür. Balık besiciliği yapan tüm işletmelerin toplam aktifbilançosu 15 129 245 TL olarak bulunmuştur. Kar amaçlı üretim yapan işletmelerin toplam gideri 9164 245 TL olup bunun % 67 ile en büyük kısmını yem masrafı oluşturmaktadır. Araştırma bölgesindetüm işletmelerin brüt hasılası toplamı 15 709 745 TL' dir. İşletmelerin toplam saf hasılası 6 545 500TL'dir.

The role of the fishing port (fish handling facilities) were considered as the interface between theharvesting of a fish and its consumption. Thus, this study is about to do structural and technicalanaysis of public running legally and private fisheries (fishery) industry running or not under theprovincial directorate of agriculture in Sanliurfa and it s surrounding areas. We gathered data in theform of talk face to face and conduct a survey with all public and private fisheries in Sanliurfathrougout 2013. While doing so, one way is to rate the form of fish handling facilities according tothe type of fishery they serve i.e. pool, cage, coastal, and distant water, valley, piedmont, open field,river and lake. Active and passive capital expenses, gross product and the top ones in terms of profitand means for the costs for per fish handling facility identified. The cheapest and most expensiveparameters for each running facility identified as well. At the same time, the productivity inkilograms per day and mean productivity for per facility calculated. As a result, the profit and loss ofper facility deteremined (pictured). The overall objective is to inform the reader not only about thepotential of culture fishing and aquaculture but also productivity of fishery in Sanlıurfa. Also, onebecame able to make comparison of productivity and improvement for per fish handling facility withrespect to previous and upcoming years. The overall objective is also to make the reader aware ofthe decision-making process following a needs assessment and make comparison of fisheries inSanliufa with other fishery industries in the world as well. In Sanlıurfa province, aquaculture hasdevoloped very rapidly in recent years. Fish production recorded as 2 758 tons in 2012 and itreached at 3 057 tons in 2013. The difference is 300 tons between 2012 and 2013. The greatestportion of active capital in aquaculture farms is the one for fish breeding cages. Total active capitalof all fish farmings are about to 15 129 245 TL. Volume of all these fish breeding cages are about to573 837 cubic meters. Total gross revenue of all these farms is about to 15 709 745 TL. Totalexpenditure of all farms is about to 9 164 245 TL and feed costs constitute the largest part of thisexpenditure (% 67). Total pure revenue of all farms is 6 545 500 TL.