Show simple item record

dc.contributor.advisorDuru, Asuman
dc.contributor.authorGölcü, Ali Osman
dc.date.accessioned2023-09-22T12:31:10Z
dc.date.available2023-09-22T12:31:10Z
dc.date.submitted2023-02-24
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttps://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/741161
dc.description.abstractBu çalışma, defne (Laurus nobilis L.) yaprağı tozu (DYT) ilavesinin etlik piliçlerin performans, göğüs ve but etlerinin lipit oksidasyonu ve kimyasal bileşimi, bazı iç organlar, karkas özellikleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini amacıyla yürütülmüştür. Toplam 144 adet günlük yaştaki karışık cinsiyette etlik civciv tartılmış ve her biri 12 civcivden (6 dişi ve 6 erkek) oluşan üç tekerür olmak üzere dört gruba rastgele dağıtılmıştır. Gruplar şu şekildedir: (i) standart yem, (ii) standart yem + 1 g/kg DYT, (iii) standart yem + 5 g/kg DYT ve (iv) standart yem + 10 g/kg DYT. Sonuçlar, araştırma boyunca canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışının DYT takviyesi ile arttığını ortaya koymuştur (P<0.01). Hayvanların yem tüketimi artarken (P<0.05), yemden yararlanma oranı ve but eti kimyasal bileşim DYT konsantrasyonundan önemli ölçüde etkilenmemiştir (P>0.05). Karaciğer ağırlığı 10 g/kg DYT (P<0.001) ve ileum + jejunum ağırlığı 5 ve 10 g/kg DYT ile artmıştır (P<0.01). DYT muamelesi ile göğüs eti kuru maddesi (P<0.05) ve glikoz (P<0.05), göğüs ve but etinin TBARS değerleri azalmıştır (P<0.001). Sonuç olarak, etteki lipid oksidasyonunu azaltmasından ve performansa pozitif etkisinden dolayı etlik piliç karma yemlerinde DYT takviyesi önerilebilir.
dc.description.abstractThis study was conducted to evaluated the effects of bay laurel (Laurus nobilis L.) leaf powder (LLP) on performance, thigh and breast meat lipid oxidation and chemical composition, some internal organs, digestive tract parts and some blood parameters in broiler chickens. A total of 144 d-old mix-sexed chicks were weighed and randomly assigned to four experimental groups with three replicates of 12 chicks (6 ♀and 6 ♂) each. Treatments were as follows: (i) basal diet-no additive (control), (ii) basal diet+1 g/kg LLP, (iii) basal diet + 5 g/kg LLP and (iv) basal diet+ 10 g/kg LLP. The results revealed that over entire the experimental period body weight and body weight gain increased by LLP supplementation (P<0.01). Feed intake of birds enhanced (P<0.05) whilst feed conversion ratio and chemical composition thigh meat were not significant affected by LLP concentration (P>0.05). Liver weight increased with 10 g/kg LLP (P<0.001) and the weight of ileum + jejunum increased with 5 and 10 g/kg LLP (P<0.01). Breast dry matter (P<0.05) and glucose (P<0.05) with LLP treatment, the TBARS values of breast and thigh meat decreased (P<0.001). As a result, LLP supplementation in broiler diets can be advised because it lowers lipid oxidation in the meat and has a positive effect on performance.en_US
dc.languageTurkish
dc.language.isotr
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAttribution 4.0 United Statestr_TR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectZiraattr_TR
dc.subjectAgricultureen_US
dc.titleEtlik piliçlerin karma yemlerine defne (Laurus nobilis L.) yaprağı tozu ilavesinin verim, et lipit oksidasyonu, karkas özellikleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
dc.title.alternativeThe effects of laurel (Laurus nobilis L.) leaf powder supplementation on performance, carcass characteristics, meat lipid oxidation and some blood parameters of broiler chickens
dc.typemasterThesis
dc.date.updated2023-02-24
dc.contributor.departmentZootekni Ana Bilim Dalı
dc.subject.ytmLaurel leaf
dc.subject.ytmBlood parameters
dc.subject.ytmCarcass
dc.subject.ytmCarcass characteristics
dc.subject.ytmFree radicals
dc.subject.ytmYield
dc.identifier.yokid10299794
dc.publisher.instituteLisansüstü Eğitim Enstitüsü
dc.publisher.universityUŞAK ÜNİVERSİTESİ
dc.identifier.thesisid710129
dc.description.pages58
dc.publisher.disciplineDiğer


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess