Search
Now showing items 1-1 of 1
Cloning of thermostable glucose isomerase of thermus thermophilus in escherichia coli
(2018-08-06)
VI ÖZET Glikozun fruktoza dönüşümünde katalizör olarak gerekli olan glikoz izomeraz, günümüzde en çok kullanılan enzimlerden biridir. Glikozun fruktoza dönüşümü tersinir bir tepkimedir ve yüksek sıcaklıklarda fruktoz eldesi ...