TEZLER: Recent submissions
Now showing items 41-47 of 47
-
Kars kaşarının mikrobiyal forasının ön olgunlaştırma periyodu boyunca değişimi ve gelişimi
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-04-13)Kars Kaşarının bozulmadan günümüze kadar ulaşan üretim metodu ile olgunlaşma süresinin uzun sürdüğü bilinmektedir. Olgunlaşma esnasında peynirin yapısında bulunan laktik floranın tespit edilerek peynir üretiminde starter ... -
Bulanık mantık yardımıyla üç eksenli beton basınç modellerinin güvenilirliklerinin araştırılması
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-07-08)Üç eksenli beton basınç modelleri, betonun doğrusal olmayan analizlerindeki davranışlarının gerçekçiolarak modellenmesinde kullanılmaktadır. Teknik literatürde birçok matematiksel modele rastlamakmümkündür. Model sayısının ... -
Weissella paramesenteroides biyokatalizörü ile prokiral ketonların asimetrik indirgenmesi
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-06-11)Enantiyomerik saf maddeler endüstrideki konumu itibariyle günümüz araştırmacılarının uğraş alanlarından biridir. Enantiyomerik saflıkta elde edilen kiral alkoller endüstride büyük bir yere ve öneme sahiptir. Prokiral ... -
Alüminyum alaşımlarının değişen döküm şartlarında mekanik ve aşınma özelliklerinin belirlenmesi
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-08-05)Bu çalışmada, Etial 110, Etial 140, Etial 160, Etial 177 alüminyum döküm alaşımlarının (i) ilavesiz olarak, (ii) Al5Ti1B tane inceltici ilaveli olarak, (iii) Al5Ti1B tane inceltici ve Al10Sr modifiye edici ilaveli olarak, ... -
Küresel grafitli dökme demirlerin üretiminde modülün mikro yapı ve mekanik özelliklere etkisi
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-08-22)Bu tez kapsamında bir küresel grafitli dökme demir alaşımı olan GGG70L malzemesi kullanılmıştır. A iş parçası 100 mm x 100 mm x 300 mm, B iş parçası 50 mm x 50 mm x 300 mm ve C iş parçası 25 mm x 25 mm x 300 mm ebatlarında ... -
Kağıt üretimi atık maddesi olan magnezyum lignosülfonatın asfalt modifikasyonunda kullanılabilirliğinin araştırılması
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-27)Bu çalışmada, odundan kağıt üretimi sırasında açığa çıkan ve organik bir atık madde olan magnezyum lignosülfonatın asfalt bağlayıcı üzerindeki performans özellikleri araştırılmıştır. B50/70 penetrasyon derecesine sahip ... -
Yabani kızamık (Berberis vulgaris L.) ve karamuk (Berberis crataegina DC.) meyvelerinin bazı fizikokimyasal özellikleri ile antioksidan ve antimikrobiyal kapasitesinin tespit edilmesi
(BAYBURT ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-03)Tüketimin hızla arttığı günümüz toplumlarında; bireylerin sağlık durumlarının korunması, hastalıkların önlenmesi ve tedavi edilmesi amacıyla geleneksel ilaçlara, sentetik ürünlere ve mevcut gıdalara alternatif güvenilir ...