Browsing TEZLER by Subject "Abattoirs"
Now showing items 1-3 of 3
-
Mezhaba yan ürünlerinin üretim teknolojileri ve bileşimleri üzerine araştırmalar
(ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu araştırmada devlet sektörü et kombinası, özel sektör et kombinası ve hammaddeyi dışarıdan sağlayan özel rendering şirketlerinin, yan ürün değerlendirme teknolojileri araştırılmıştır. Bu amaçla ortak üretimleri olan ... -
Sığırlarda Mycoplasma bovis pnömonilerinde histopatolojik ve immunohistokimyasal bulgular
(ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada Bursa ili ve çevresinde yer alan mezbahalarda kesilen sığırlarda Mycoplasma bovis pnömonilerinin prevalansının ortaya konması, etkenin oluşturduğu pnömoninin histopatolojik incelenmesi, etkenin bakteriyolojik ... -
Ülkemiz koşullarında mezbaha ve kombinalardaki hiyjenik durumun araştırılması
(ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu araştırma Ülkemizdeki mezbaha ve kombinalardaki hijyenik durumu tespit etmek, gıda işletmeleri için hazırlanıp piyasaya sunulan ve bir quarterner amonyum bileşiği olan dezenfektanın et işletmelerindeki kullanabildiğini ...