Anason tohumunun (Pimpinella anisum L.) yonca silajlarının bazı kalite parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi

Abstract

Bu çalışmada, farklı düzeylerde anason tohumu (Pimpinella anisum L.) ilavesinin yonca (Medicago sativa) silajlarının kimyasal kompozisyonu, fermentasyon kalitesi, kuru madde sindirilebilirliği, kuru madde tüketimi, nispi yem değeri ve fiziksel özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Yonca bitkisine anason tohumu, % 0 (kontrol), 0.5, 1.0, 1.5 ve 2.0 düzeylerinde ilave edilmiştir Silolama, laboratuvar ortamında 75 gün süreyle gerçekleştirilmiş ve örnekler oda sıcaklığında muhafaza edilmiştir. Sonuç olarak, yonca silajlarının kuru madde, ham kül ve ADF içeriği bakımından görülen farklılıklar istatistiksel olarak önemli bulunamamıştır (P>0.05). % 1.5 ve 2.0 anason tohumu ile muamele edilen silajların NDF içeriği, kontrol ve % 0.5 anason tohumuna göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir (P<0.05). Kontrol ve % 0.5 anason tohumu içeren yonca silajlarının ham protein içeriği, kuru madde sindirilebilirliği, kuru madde tüketimi ve nispi yem değerinin önemli düzeyde düşük olduğu tespit edilmiştir (P<0.05). Yonca silajı fiziksel özellikleri açısından değerlendirildiğinde, koku ve renk açısından önemli bir farklılık gözlenmemiştir (P>0.05), fakat strüktürleri kontrole kıyasla % 0.5,% 1.0 ve% 1.5 anason tohumlarında önemli ölçüde artmıştır (P<0.05). Araştırma sonunda, % 0.5 anason tohumu ilavesinin yonca silajlarının kalitesini artırdığı sonucuna varılmıştır.

In current study, the effects of different doses of anise seed (Pimpinella Anisum L.) on the chemical composition, fermentation quality, dry matter intake, digestible dry matter, relative feed value and physical characteristics of alfalfa (Medicago sativa) silages were investigated. Anise seed were added to the alfalfa at levels of 0% (control), 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0. Ensiling was carried out in the laboratory for 75 days and samples were kept at room temperature. As a result, the differences in alfalfa silages in terms of dry matter, crude ash and ADF contents were not found statistically significant (P>0.05). Silages treated with 1.5 % and 2.0 % anise seed had higher NDF contents than control group and 0.5 % anise seed (P<0.05). Crude protein, digestible dry matter, dry matter intake and relative feed value in control and 0.5% anise seed treated silages had lower than other groups (P<0.05). When alfalfa silage was evaluated in terms of its physical properties, no significant difference was observed in terms of smell and colour (P>0.05), but its structures increased significantly in the 0.5 %, 1.0 % and 1.5 % anise seeds compared to the control group (P<0.05). At the end of the study, it was concluded that the quality of silages improved with the treatment of alfalfa silege with 0.5 % anise seed.