Browsing TEZLER by Title
Now showing items 7920-7939 of 21913
-
Fındık yağı kullanılarak enzimatik interesterifikasyon yöntemiyle kakao yağı ikamesi üretilmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Kakao yagı, gıda endüstrisinde kullanılan pahalı ve önemli bir hammaddedir.Çikolata ve sekerleme endüstrisinde ürünlere, çok önemli fiziksel ve kimyasalözellikler katar. Kakao yagı oda sıcaklıgında kırılgandır ve vücut ... -
Fındık yağı-metanol enzimatik alkoliz reaksiyonunun incelenmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2021-02-10)ÖZET Yağ asidi esterleri, kimya sanayinde büyük bir öneme sahiptir. Bitkisel yağların alkoliz reaksiyonu sonucu elde edilen yağ asidi alkil esterleri yağ kimyasalları için değerli ara ham maddelerdir. Yağ asitlerinin metil ... -
Fındık yağının enzimatik olarak konjuge linoleik asit ile zenginleştirilmesi ve fonksiyonel (yapılandırılmış) yağ eldesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)FINDIK YAĞININ ENZİMATİK OLARAK KONJUGE LİNOLEİK ASİT İLE ZENGİNLEŞTİRİLMESİ VE FONKSİYONEL (YAPILANDIRILMIŞ) YAĞ ELDESİ ÖZET Günlük diyetle alınan yağ miktarının ve kompozisyonunun kalp hastalıkları ve kanser ile ... -
Fındıkta mikrodalga ile kurutmanın Aspergillus flavus küfüne etkisinin incelenmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalısmada, fındıkta geleneksel kurutma yöntemlerine alternatif olarak mikrodalgaile kurutma denenmistir. Özel kaplarda belirli sürelerde sartlandırılan fındıknumuneleri, sanayi tipi mikrodalga fırınında farklı mikrodalga ... -
Fındıkta uygulanan ultrases ön işleminin fındık yağı verimine ve kalitesine etkisi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada ultrases destekli ön işlemin yağ verimini ve yağ kalitesini nasıl etkilediğini gözlemlemek ve ısıl ön işlemlerinden farkını incelemek amacıyla çalışmalar yapılıp sonuçlar irdelenmiştir.Çalışmada iç fındıklara ... -
Fırat akarsu havzası için topoğrafik ve hidrometeorolojik veriye dayanan taban akışı ayırma modeli
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-10-09)Su, yüzyıllar boyunca insanoğlunun günümüzdeki medeniyetler seviyesine gelmesinde çok önemli bir rol oynamıştır. Tarihe bakıldığında bütün büyük uygarlıkların su kenarında kuruldukları görülmektedir. Günümüzde ise gelişen ... -
Fırat havzası taşkın mevsimselliğinin belirlenmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, Fırat Havzası'nda bulunan on beş adet akım gözlem istasyonu taşkın verileri incelenmiş olup, havzadaki taşkın mevsimselliğinin belirlenebilmesi için, taşkın büyüklüklerinden bağımsız olarak, taşkın gözlem ... -
Fırat- Dicle ve Yeşilırmak havzalarında taşkın trend analizi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-09-18)İklim değişikliğinin günümüzde etkisini hissettirmesiyle, hidrometeorolojik değişkenlere yapılan trend analizlerinin önemi artmıştır. Trend analizleri çeşitli metotlarla yapılmaktadır. Bu metotlardan Ardışık Mann- Kendall ... -
Fırça kaplama yöntemi ile biriktirilen sert krom kaplamanın mekanik özelliklerinin incelenmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Endüstride yüksek sıcaklıklara ve yüklere maruz kalan ve kritik öneme sahip parçalar sertlik, süneklik, yorulma gibi mekanik özelliklerinin geliştirilmesinin yanında sürtünme ve aşınma direnci, oksidasyona ve korozyona ... -
Fırçasız doğru akım makinasının bilgisayar programı yardımıyla tasarımı
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada sürekli mıknatıslı fırçasız doğru akım makinası incelenmiş ve iç rotorlu fırçasız doğru akım makinasının bilgisayar yardımıyla tasarımının yapılması konusu ele alınmıştır. îlk bölümde fırçasız doğru akım ... -
Fırçasız doğru akım makinelerinde konum algılayıcısız hız denetimi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)FIRÇASIZ DOĞRU AKIM MAKİNELERİNDE KONUM ALGILAYICISIZ HIZ DENETİMİ ÖZET Bu yüksek lisans tez çalışmasının amacı, Fırçasız Doğru Akım Makinelerinde Konum Algılayıcısız Hız Denetimim, stator sargılarında rotor hareketi ile ... -
Fırçasız doğru akım motorlarının simülasyonu
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET Bu çalışmada fırçasız doğru akım motorlarının besleme şemalarına göre sırayla bir, iki ve üç faş için denklemleri çıkarılmış ve simülasyon çalışmaları yapılmıştır. Birinci bölümde, sürekli mıknatıslı fırçasız doğru ... -
Fırçasız doğru akım motorlu tahrik sistemlerinde oniki darbeli sürücü
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2021-02-16)ÖZET Bu tez çalışmasının amacı, sürekli mıknatıslı fırçasız motorlu tahrik sistemlerinde moment darbesi bileşeninin en azlanmasına, başka bir ifadeyle moment kalitesinin yükseltilmesine yönelik farklı bir besleme ve denetim ... -
Fırçasız doğru akım motoru konum kontrolörü tasarımı
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, endüstriyel uygulama alanları giderek genişleyen Fırçasız Doğru AkımMotorunun ST Microelectronics firmasının ST7 ailesinden bir mikroişlemci ile konumkontrolörünün tasarımı amaçlanmıştır. Fırçasız Doğru Akım ... -
Fırçasız doğru akım motorunun algılayıcısız kontrolünde dalgacık tekniğinin uygulanması
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu tez çalışması, dalgacık teorisi yardımıyla fırçasız doğru akım motorunun (FDAM)algılayıcısız kontrolüne ilişkin yeni bir yöntemin geliştirilmesini amaçlamaktadır.Konum algılanması amacıyla iki yöntem benimsenmiştir. Bu ... -
Fırçasız servamotorlar yapıları ve kontrol esasları
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET 1970'li yıllarda gelişim gösteren ve 80'li yıllarda ivme kazanarak günümüze kadar gelişmesine devam eden ve hala hızlı bir şekilde gelişmekte olan bilgisayar devrimi sayesinde kontrol sistemleri yapılarında ... -
Fırsatçı röleli kafes kodlamalı modülasyon
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu tezde, fırsatçı röle seçim tekniği çoklu kafes kodlamalı modülasyona uygulanarak, işbirlikli çoklu kafes kodlamalı modülasyonun röle sayısına olan bağımlılığını ortadan kaldırmak ve kod çözme karmaşıklığını azaltmak ... -
Fırın çerçevesiz yan duvarların tasarımı ve transfer kalıp sistemlerinde imalatı
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)FIRIN ÇERÇEVESİZ YAN DUVARLARIN TASARIMI VE TRANSFER KALIP SİSTEMLERİNDE İMALATI ÖZET Uluslararası standartlara ve müşteri taleplerine göre bir sac metal parçasının şekillendirilmesi esnasında parça kalitesi kadar üretilecek ... -
Fırın enerji tüketiminin iyileştirilmesi için simülasyon programının geliştirilmesi ve doğrulanması
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-01-10)Günümüzde teknolojinin gelişmesi hızlanmaktadır, gelişen teknoloji ile birlikte günlük işlerimizi daha kolay hale getirecek ürünlerde piyasaya sürülmektedir. Bu ürünlerin teknik özellikleri de yeni teknolojiler ile birlikte ... -
Fırın ön kapaklarında ısı transfer mekanizmasının deneysel ve teorik incelenmesi
(İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2021-02-10)FIRIN ÖN KAPAKLARINDA ISI TRANSFER MEKANİZMASININ DENEYSEL VE TEORİK İNCELENMESİ ÖZET Ev tipi elektrikli fırın genel enerji tüketim bilançosu üstüne yapılan çalışmalar kapaktan olan ısıl kayıpların toplam fırın enerji ...