Search
Now showing items 1-2 of 2
Bazı üretim parametrelerinin keçi peynirinin peptit profili ve in vitro biyoerişilebilirliği üzerine etkilerinin belirlenmesi
(2023)
Bu tezde; ısıl işlem, starter kültür ve bitkisel pıhtılaştırıcının keçi peynirinin peptit profili ve biyoaktif peptitlerinin in vitro biyoerişilebilirlikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla; çiğ ve ısıl işlem ...
Genelleştirilmiş türevli halkalar üzerine
(2023)
Dört bölümden oluşan bu çalışmanın ilk iki bölümü giriş ve ön bilgileri içermektedir. Bu tez çalışması üç ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde, bir halkanın tek yanlı genelleştirilmiş (α,β)-ters türev kavramı verilmiştir. ...