Browsing TEZLER by Subject "Gastronomi ve Mutfak Sanatları"
Now showing items 1-1 of 1
-
Gastronomi turizmi kaynağı olarak gastronomi rotaları: Schleswig-Holstein Peynir Rotası örneği üzerinden Kars Peynir Rotası model önerisi
(ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ/Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2021)Son yıllarda gastronomi turizmi potansiyeline sahip bölgeler bu varlığını değerlendirmek için çeşitli arayışlar içerisine girmiştir. Gastronomi zenginliğiyle öne çıkan bölgelerin gastronomi turizmi potansiyelinin ...