Search
Now showing items 1-1 of 1
Meyan kökü(Glycyrrhiza glabra)ve karanfil(Syzygium aromaticum) baharatlarından elde edilen ekstraktların invitro antioksidan özelliklerinin araştırılması
(2018-08-06)
Amaç: Bu araştırmada deney materyali olarak dünya çapında ve ülkemizde yaygın kullanım gösteren baharatlardan karanfil ve meyan kökü isimli türler antioksidan aktivite, fenolik bileşik miktarı ve indirgeme yetenekleri ...