Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Hazelnut"

Now showing items 1-7 of 7

    • Fındık kurutma 

      Karabay, Hasan (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET Geleneksel meyve ve sebze kurutma yöntemleri oldukça il keldir ve ürünü tozdan, beklenmedik yağmurdan, kir ve mikro organizmaların ve böceklerin zararlarından korumamaktadır.Bu nun sonucunda her yıl binlerce kilogram ...

    • Fındık kurutma şartlarının belirlenmesi 

      Demirtaş, Cevdet (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET Gıda maddelerinin kurutularak kullanılması, günümüzde çok yaygın olarak görülmektedir. Dolayısıyla gıda maddelerinin kurutulması gıda sanayisinde oldukça geniş uygulama alanı bulmaktadır. Kurutma işlemleri pratikte ...

    • Fındık kırma teknolojisinde tambur sisteminin geliştirilmesi 

      Baş, Hasan (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      Bu çalışmada, Türkiye'de fındık sanayiinde kullanılan değirmen sistemiyle fındık kırma metodu detaylıca incelenmiş; ayrıca fındığın bu yöntemle kırılmasına kadar olan safhaları da ele alınmıştır. Fındığın İç ve dış ...

    • Fındık kırma teknolojisinde yatay eksenli silindirik tanbur sisteminin geliştirilmesi 

      Sali, Bülent (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET Bu çalışmada, fındık genel olarak tanımlandı ve Türkiye'de fındık sanayiinde kullanılan değirmen sistemi ile fındık kırma metodu incelendi. Bu metodda iç fındıklarda bazı problemler meydana geldiği bilinmektedir. ...

    • Fındık meyvesi ve civar akarsularında bulunan tarım ilacı karbarilin ürünlerinin tayini ve çevreye etkisi 

      Demirbaş, Ayhan (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-11-16)
      ÖZET Bu çalışmada; Doğu Karadeniz Bölgesi halkının temel geçim kaynaklarından biri olan fındığın, veriminin artırılması için tarım zararlılarına karşı kullanılan karbamat türevi zirai ilaçların ve kullanıldıktan sonra ...

    • Giresun yöresindeki sülfürlü maden sahalarından kaynaklı ağır metal kirliliğinin ve sağlık risklerinin değerlendirilmesi 

      Kadayifçi Sarikaya, Hatice (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-02-04)
      Çalışma alanı, Doğu Karadeniz metalojenik kuşağı içinde yer alır. Bu kuşak, çok sayıda sülfürlü maden içermesi bakımından önemlidir. Bu bölgedeki madenlerin çoğu, uygun çevre yönetimi olmadan kapatılmış ve terkedilmiştir. ...

    • Yeni bir fındık kırma makinasının geliştirilmesi 

      Kuralay, Cengiz (KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)
      ÖZET Değirmen sistemiyle fındık kırma metodunun sonucunda, iç fındıklarda bazı problemler meydana geldiği bilinmektedir. Bu çalışmada, fındık, genel olarak tanımlanmış, onun Türkiye ve Dünya 'daki önemi vurgulanmıştır. ...