Search
Now showing items 1-1 of 1
İnteresterifiye yağlar ile biracılık artığı küspe ve şeker pancarı posası besinsel liflerinin bisküvi kalitesine etkisi
(2018-08-06)
İNTERESTERİFİYE YAĞLAR İLE BİRACILIK ARTIĞI KÜSPE VE ŞEKER PANCARI POSASI BESİNSEL LİFLERİNİN BİSKÜVİ KALİTESİNE ETKİSİ Serpil Öztürk Hacettepe Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü ÖZ Besinsel liflerin sağlık üzerine ...