Konya`da bulunan yem fabrikalarından toplanan mısır hammaddelerinde fumonisin B1 varlığının araştırılması

Abstract

33 6. ÖZET S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Farmakoloji Toksikoloji (Vet) Anabilim Dalı DOKTORA TEZİ / KONYA 2003 Murat BAYEZİT Konya'da Bulunan Yem Fabrikalarından Toplanan Mısır Hammaddelerinde Fumonizin Bı Varlığının Araştırılması Bu çalışmada, Konya'da bulunan Yem Fabrikalarından toplanan mısır örneklerinde FB] varlığının ve kirlilik durumunun belirlenmesi amaçlandı. Bu amaçla, toplam 19 numune analiz edildi. Analizler irnmunoaffinite kolon desteğiyle likit kromatografisinde floresans dedektörü ile yapıldı. Yapılan analizlerde toplam 19 mısır örneğinden 12'sinde FBj'e rastlandı. Tüm mısır örneklerinde FBj'e rastlanma oranı yaklaşık % 63 olarak tespit edildi. Sonuç olarak, Konya'daki yem fabrikalarında FBı değerinin ortalama 0.952+0.204 ppm (en küçük 0.022 ppm ve en yüksek 2.395 ppm) olduğu tespit edildi. Yapılan araştırmalar gözönüne alındığında, Konya bölgesindeki yem fabrikalarının kullandığı mısır örneklerinde bulunan fumonizinlerin hayvanlarda bir risk oluşturmayacağı söylenebilir.

34 7. SUMMARY A survey on Fumonizin Bi Existence in corns (Zea mays) collected from Feed Factories in Konya The aim of this study was to evaluate the existence and levels of FB] in corns (Zea mays) collected from Feed Factories in Konya. A total of 19 corn-samples were investigated. All of the samples were analysed by High Performance Liquid Chromatography with immunoaffinity colon and fluoresans dedector. The fumonizin contamination was found in 12 numbers of 19 corn - samples in this study. It was found that the range of FBi existence is about 63 %. As a result, The lowest and highest levels of fumonizin Bi was found at 0.022 ppm and 2.395 ppm, respectively. Based on the previous researches, corns used in animal feeding have no risk.