Search
Now showing items 1-1 of 1
Vakumlu ambalajlarda satılan kimi sosis çeşitlerinin raf ömrü üzerine araştırma
(2018-08-06)
Bu çalışmada buzdolabı koşullarında (4±1°C) muhafaza edilen farklı iki firmaya ait vakum paketli frankfurter tipi sosislerin raf ömrü belirlenmiş ve son kullanma tarihleri ile karşılaştırılmıştır. Bu amaçla, vakum paketli ...