Bir yağ fabrikası atık sularının karakterizasyonu, kimyasal oksijen ihtiyacı fraksiyonları ve mevcut atık su arıtma tesislerinin incelenmesi

Abstract

BİR YAG FABRİKASI ATIKSULARININ KARAKTERIZASYONU, KİMYASAL OKSİJEN İHTİYACI (KOİ) FRAKSİYONLARI VE MEVCUT ATIKSU ARITMA TESİSİNİN İNCELENMESİ Seda ASLAN Anahtar Kelimeler: Yemeklik yağ endüstrisi, inert KOİ, atıksu arıtımı, aktif çamur. Özet: Bu çalışmada bitkisel yemeklik yağ rafınasyonu endüstrisine bir örnek olarak, Kırlangıç Yağ Fabrikası atıksularının karakterizasyonu, fabrikada bulunan atıksu arıtma tesisinin arıtma verimliliği ve tesiste biyolojik arıtmayla giderilemeyen toplam kalıcı KOİ' ler belirlenmiştir. Karakterizasyon çalışmalarında hem mısırözü yağı, hem de ayçiçek yağı rafınasyonu atıksularının çok fazla kirlilik yükü taşıdığı ve asidik karakterde olduğu görülmüştür. Mısırözü yağı rafınasyonu atıksularında toplam KOİ 11580-15450 mg/L, ayçiçek yağı rafınasyonu atıksularında ise toplam KOİ 8345-9200 arasında değişmektedir. Mevcut atıksu arıtma tesisi verimi oldukça iyi olup, bitkisel yemeklik yağ rafınasyonu atıksularının arıtımı için örnek bir tesistir. Ancak deşarj edilen atıksuda AKM konsantrasyonu fazla olduğundan arıtma tesisinde devre dışı bırakılan kum filtresinin devreye alınması uygundur. Atıksuların içerdiği toplam KOİ'lerin, mısırözü yağında %44.09'u çözünmüş KOİ, %55.90'ı partiküler KOİ, %0.77'si toplam çözünmüş kalıcı KOİ, %0.24'ü toplam partiküler kalıcı KOİ'dir. Ayçiçek yağında %58.43'ü çözünmüş KOİ, %41.56'sı partiküler KOİ, %0.68'i toplam çözünmüş kalıcı KOİ, %0.83'ü toplam partiküler kalıcı KOİ'dir. Karakterizasyon çalışmalarında BOİ5/KOİ oranları 0.15 ve 0.2 bulunmuştur. Bu sonuçlara göre atıksu biyolojik arıtıma uygun değildir. Ancak atıksuların KOİ fraksiyonları incelendiğinde çoğunlukla biyolojik olarak parçalanabilir organik madde içerdiği görülmektedir. Dolayısıyla arıtma sistemlerinin tasarımında sadece karakterizasyon çalışmalarının yeterli olmadığı görülmektedir. Bu nedenle arıtma tesislerinin modellemesinde, mutlaka atıksudaki tüm KOİ fraksiyonlarının belirlenebileceği arıtılabilirlik çalışmaları yapılmalıdır.

CHARACTERIZATION AND CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) FRACTIONS OF WASTEWATERS AND INVESTIGATION OF WASTEWATER TREATMENT PLANT OF AN EDIBLE OIL FACTORY Seda ASLAN Keywords: Edible oil industry, inert COD, Wastewater treatment, activated sludge. Abstract: İn this study; characterization of wastewaters, treatment efficiency of treatment unit, noribiodegrable total COD fractions which cannot be treated in the biological treatment unit are studied in the wastewaters of Kırlangıç Edible Oil Factory as a model of vegetable edible oil refining industry. İn the study both of the wastewaters from com oil and sun flower oil refining showed acidic characterization and their pollution loads were observed to be very high. İn corn oil refining wastewaters, total COD values are ranging from 1 1581-15449 mg/L and in sunflower refining wastewaters, total COD values are ranging from 8344-9202 mg/L. Wastewater treatment plant of factory operates in a very efficiently and it is a good model for the treatment of vegetable edible oil refinery wastewaters. However since the MLSS concentration of wastewaters which are discharged from the plant is higher than the disharge limits; it could be necessary to re-operate sand filter. Total COD content of THA corn oil refining wastewater includes %44.11 soluble COD, %55.88 particulate COD, %0.78 total soluble residual COD and % 0.24 total particulate COD. İn the sunflower oil wastewater includes %58.44 soluble COD, %41.55 particulate COD, %0.68 total soluble residual COD and % 0.83 total particulate COD. İn the characterization study, BOD/COD ratio determined 0.15 and 0.2, respectively. When COD fractions of the wastewater is observed, its content is seemed to include mostly biodegrable organic matters. Thus its showed that only characterization studies are not enough for modelling the wastewater treatment plant. Therefore, in modelling of wastewater treatment plant, it should be necessary to determined all the COD fractions in the wastewaters when the treatability studies are studied. m