Browsing TEZLER by Subject "Salads"
Now showing items 1-2 of 2
-
Isıtılmayan cam seralarda erken ilkbahar ürünü olarak yetiştirilmeye uygun yağlı baş salata çeşitlerinin belirlenmesi
(TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Isıtılmayan cam seralarda denemeye alınan 7 yağlı baş salata çeşidinden, verim kalite ve erkencilik yönünden en iyi çeşitleri belirlemeyi amaçlayan bu çalışma 1990 yılı sonbaharı ile 1991 yılı erken ilkbahar döneminde ... -
Yarı hazır ve hazır salataların hijyenik durumu üzerine bir araştırma
(TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET YARI HAZIR VE HAZIR SALATALARIN HİJYENİK DURUMU ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Hazır salatalar tabii olarak yüksek oranda kontamine olması dolayısıyla halk sağlığı bakımından riskli gıdalar sınıfında değerlendirilebilir. Toplam ...