Browsing TEZLER by Subject "Halloumi cheese"
Now showing items 1-1 of 1
-
Hellim peynirinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerinde araştırmalar
(TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)63 - t. ÖZİ'JT Ara a t ir ma materyali ile 11 im peynirleri, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinin de/'isik bölgelerinde üretim yo pan m andı - ralaııdan ve aile imletmelerinden alınmıştır. Toplam 19 adet olan ...