Browsing TEZLER by Author "Pehlivan, Aytül"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bazı meyvelerde sindirim enzimi aktivitelerinin araştırılması
Pehlivan, Aytül (TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışmada, son yıllarda ülkemizde de önemli miktarda üretimi yapılan, yerel marketlerde satışa sunulan ve tüketimi artan tropik meyvelerden, Avakado (Persea americana) ve Mango (Mangifera indica) meyvelerinin içerdiği ...