Browsing TEZLER by Author "İlaslan, Neval"
Now showing items 1-1 of 1
-
İstanbul ilinde satışa sunulan çiğ köftelerin mikrobiyolojik kalitesi üzerine bir araştırma
İlaslan, Neval (TRAKYA ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET İstanbul İlinde Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma Bu araştırma İstanbul ' da tüketime sunulan çiğ köftenin hijyenik kalitesinin belirlenmesi ve tüketicinin bu konuda ...