Tanenlerin çilek organ ve dokularındaki dağılımı ve mevsimsel değişimi üzerine araştırmalar

Abstract

ÖZET Bu çalışma Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü'nde Tiago ve Yalova 115 çilek çeşitlerinde yapılmıştır. Yaptığı mız çalışmalarda fenolojik gözlemler birlikte yürütülen, değişik organlar da tanen miktarının saptanmasıyla, tanen oranının mevsimsel değişimi ve bunun bitki gelişimi ile ilişkisi araştırılmıştır. Ayrıca çilekte gövde, stolon, kök, yaprak sapı, çiçek sapı ve çiçek tablasında tanen dağılımını da saptamak amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Elde edilen bulgular şöyle özetlenebilir. Yalova 115 çeşidi Tiago çeşidine göre daha erkenci bir çeşittir. Çiçeklenme, meyve olgunlaşması ve stolon çıkışı bu çeşitde daha öncedir« Çeşitlerin genel yapıları birbirinden gözle ayırt edilebilecek biçimde farklıdır. Gövde, stolon, yaprak sapı ve çiçek sapı enine kesitlerinde flo- em dokusu ve çevresinin yoğun olarak boyandığı saptanmıştır. Gövdeden primer kök ve primer köklerden yan kök teşekkülünün ol duğu alanlar oldukça yoğun tanen içermektedirler. > Kök ucu meristem hücreleri ayracımızla oldukça düzgün boyanmış lar ve bu hücrelerin de yoğun tanen içerdiği saptanmıştır. Kök enine kesitinde odun dokusu hücre çeperlerinde görüldüğü gi bi tanenlerin sitoplazma veya hücre çeperlerinde de lokali ze oldukları gözlenmiştir. Yine stolonda ligninleşmiş lif ve ksilem hücre çeperleri de mavi-yeşil renkte boyanmıştır. Alınan tüm organların kesitlerinde epidermis genelde çepeçevre boyanırken, korteks ve öz* de bazı hücrelerin tüm yüzeylerinde koyu mavi renkte boyanma dikkati çekmiştir. Yapılan incelemelerde çilek bitkisinin incelenen tüm organların da yoğun tanen bulunduğu gözlenmiştir. Genç yapraklarda yüksek oranda tanen bulunmuştur. Gelişme mevsi mi başlangıcında yüksek olan tanen miktarı meyve olgunlaşması dönemine doğru oldukça düşmüştür.- ^8 - Genç yapraklar olgun yapraklara göre oldukça fazla tanen içermek tedir* Tanen içeriği yönünden çeşitler arasında fark saptanmış tır «Tiago çeşidi, Yalova 115 çeşidine göre genç ve olgun yapraklarında daha fazla tanen içermektedir. Meyvede, tomurcuk döneminden, olgunlaşmaya kadar yapılan kanti- tatif analizlerde, her iki çeşitde de tanen miktarının küçük yeşil meyve döneminde hızla arttığını ve meyve olgunlaşmasına doğru düştüğünü sapta mış bulunmaktayız* Yine Tiago çeşidi meyveleri, Yalova 115' e göre daha fazla tanen iç ermektedir o T. O - - UÜKUIA. ©oku»»*138?00