Search
Now showing items 1-1 of 1
Tavuk karkasları ve mezbaha atık sularından campylobacter türlerinin izolasyonu üzerinde çalışmalar
(2018-08-06)
ÖZET Bu araştırmada, termofilik Campylobacter türlerinin tavuk karkaslarındaki ve mezbaha sularındaki prevalensinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla kesim aşamasının değişik safhalarındaki karkaslar, paketleme ...