Browsing TEZLER by Author "Isaeva, Jamal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kayısı kurutmasının deneysel ve teorik olarak araştırılması
Isaeva, Jamal (YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Ülkemizde genelde kayısı açık havada serilerek güne ile direk temasta kurutulmaktadır. Butür doal kurutma yönteminin bir takım eksikleri ve zararları olduu önceden incelenmitir. Buçalımada kayısının hava ile konveksiyon ...