Search
Now showing items 1-1 of 1
Antioxidant activity and inhibitory effects of black carrot against lipid oxidation in model food systems that are rich in mono and polysaturated fatty acids
(2018-08-06)
Kabuklu yemişler Akdeniz gıda ürünlerinin önemli bir parçası olup, beslenmede yer almasının birçok sağlık etkisini sağladığı düşünülmektedir. Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu Kabuklu yemişlerin kalp sağlığını etkilediğini ...