Browsing SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Adoxaceae"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluation of effects of in vitro human digestion simulation on phenolic profile and antioxidant potential of adoxaceae fruits growing in Turkey
(YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2020-07-09)Bitkilerde çok çeşitli antioksidan çalışmalar ve fenolik profil çalışmaları yapılmış olmasına rağmen, biyoyararlanım fenomeni sıklıkla ihmal edilir. Bu çalışmanın tasarımı, Türkiye'de yetişen Adoxaceae meyvelerinin ...