K3 vitamininin diferansiyel puls polarografisiyle tayini için yöntem geliştirilmesi ve uygulanması

Abstract

K3 VİTAMİNİNİN DİFERANSİYEL PULS POLAROGRAFİSİ İLE TAYİNİİÇİN YÖNTEM GELİŞTİRİLMESİ VE UYGULANMASI(Yüksek Lisans Tezi)Mehmet DOĞANGAZİ ÜNİVERSİTESİFEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜEylül 2005ÖZETBu çalışmada, diferansiyel puls polarografisi ile K3 vitaminin tayini için dolaylıbir yöntem geliştirilmiştir. K3 vitamininin Ti(III) iyonunu yükseltgemesiyleoluşan Ti(IV) iyonunun diferansiyel puls polarografisindeki (DPP) pik akımıyüksekliği ölçülerek, K3 vitamini tayini yapılabilmiştir. K3 vitamini olarakpiyasada satılan suda çözünür menadion sodyum bisülfit, ayrıca Ti tuzlarıolarak TiCl3 ve TiCl4 kullanılmıştır. K3 vitamini bir kinondur, suda çözünürolması için preparatta potasyum metabisülfit tuzu da eklidir. Elektrokimyasaltayinde sülfitin girişim etkisi dolayısı ile giderilmesi gerekmiştir. Ortamdabulunan kinon şeklindeki K vitamini eklenen Ti(III) ile reaksiyona girerekTi(IV) oluşturduğundan bu iyonun DPP' deki pikinin yüksekliğindenyararlanılarak K3 vitamini tayini başarıyla yapılmıştır. Çalışmada ayrıcapolarografik ortam şartları ve reaksiyon için optimum şartlar belirlenmiş,sonuçta 10-5M K vitamininin tayin edilebileceği görülmüştür. Yönteminuygulaması olarak piyasada satılan K vitamininin miktar tayini yapılabilmiştir.Bilim Kodu : 404.03.01Anahtar Kelimeler : K vitamini, Tayin, Menadion, Titan, Diferansiyel PulsPolarografisi.Sayfa Adedi : 79Tez Yöneticisi : Prof.Dr. Güler SOMER

A NEW DIFFERENTIAL PULSE POLAROGRAPHIC DETERMINATIONOF VITAMINE K3 AND ITS APLICATION(M.Sc. Thesis)Mehmet DOĞANGAZI UNIVERSITYINSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGYSeptember 2005ABSTRACTIn this work an indirect method for the determination of vitamin K usingdifferential pulse polarography has been developed. The differential pulsepolarographic peak height of Ti(IV) formed from the oxidation of Ti(III) byvitamin K was used for the determination of the vitamin. Vitamin K wasobtained from the market as water soluble menadion sodium sulfite, and TiCl3and TiCl4 were used as Ti salts. Vitamin K is insoluble in its quinine form; tomake it water soluble potassium meta bisulfite is present in its manufacturatedsolution. Since sulfite interferes with the electrochemical determination it had tobe eliminated first. The quinine reacts with Ti(III) added and the Ti(IV) peakformed was measured. Thus vitamin K could be determined indirectly, withhigh precision and accuracy. The polarographic medium and the optimumconditions for reaction medium have been studied. It was possible to determine10-5M of vitamin K using this method and vitamin K content of a preparate soldin the market could be determined.Science Code : 404.03.01Key Words : Vitamin K, Determination. Menadione, Titan, DifferentialPuls Polarography,Page Number : 79Adviser : Prof.Dr. Güler SOMER.