Browsing TEZLER by Author "Sağdıçoğlu Celep, Adviye Gülçin"

Now showing items 1-3 of 3

    • (-) - epikatekin mikroküre üretimi ve kontrollü salımı 

      Öztürk, Ali (GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-27)
      Yeşil çay ve kakao gibi polifenol içeriği zengin gıdalarda yüksek miktarda bulunan (-)-Epikatekin (EC), antikanser, antidiyabetik, antihipertansif ve antioksidan özellikleri nedeniyle dikkat çekmektedir. Mikroküre hazırlama ...

    • Gallik asit yüklü mikrokürelerin kolon kanseri üzerindeki etkileri 

      Demirkaya, Aslihan (GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-30)
      Polifenoller her molekülde birden fazla fenol grubu taşıyan bileşikler olup sebze, meyve, kuru baklagiller, çay, kahve gibi birçok gıdada bulunur. Polifenoller kardiyovasküler, nörodejeneratif ve kanser gibi birçok hastalığa ...

    • Resveratrol içeren mikrokürelerin hazırlanması ve karakterizasyonu 

      Sinan, Büşra (GAZİ ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019-12-30)
      Resveratrol, en fazla kırmızı üzümün kabuğunda ve çekirdeklerinde bulunan bitki kaynaklı polifenolik bir bileşiktir. Antioksidan, anti-enflamatuvar, anti-kanserojen, anti-obezite ve kalp/beyin koruyucu etkileri de dâhil ...