Search
Now showing items 1-5 of 5
Lactobacillus, Propionibacterium ve Bifidobacterium cinslerine ait farklı türlerin konjuge linoleik asit üretimlerinin probiyotik açıdan önemi
(2018-08-06)
Bu çalışmada, Türkiye'nin farklı bölgelerinden temin edilmiş delikli yapıya sahip, el yapımı 78 peynirden 32 adet propiyonibakteri izole edilmiştir. İzolatların klasik ve moleküler tanımlama sonuçları peynirdeki en ...
Bazı cyanobacterıa türlerinin antimikrobiyal ve antikanser aktivitelerinin araştırılması
(2018-08-06)
Bu çalışmada, uygun kültür koşullarında üretilen bazı Cyanobacteria türlerinden (Anabaena circinalis, Symploca hydnoides, Nostoc entophytum, Phormidium purpurascens, Lyngbya porphyrosiphonis, Chroococcus dispersus, C. ...
Vajen kaynaklı Lactobacillus spp.`nin ekzopolisakkarit (EPS) üretimlerinin antibiyotik dirençliliğine ve epitel hücre yüzeylerine yapışmadaki etkisi
(2018-08-06)
Bu çalışmada 57 adet vajen kaynaklı Lactobacillus spp. suşununekzopolisakkarit (EPS) üretimi ve hemaglutinasyon (HA) yetenekleriaraştırılmıştır. Bu suşların yüzeye tutunma kabiliyetleri in vitro olarak HA jelyöntemi ile ...
Lactobacillus cinsi bakterilerin antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
(2018-08-06)
Çalışmada, Gazi Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoteknoloji Laboratuvarı kültür koleksiyonunda bulunan ve süt ürünleri kaynaklı olan Lactobacillus cinsine ait 20 bakterinin, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) serbest radikalini ...
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus suşlarının ağır metal dirençlilikleri ve ekzopolisakkarit (EPS) üretimlerinin araştırılması
(2018-08-06)
Bu çalışmada süt endüstrisinde starter kültür olarak kullanılanLactobacıllus delbrueckii ssp. bulgaricus ATCC 11842 veStreptococcus thermophilus ATCC 14425 suşlarının hücre gelişimi, EPSüretimi ve toplam protein miktarı ...