Çatak Çayı`nda yetişen kırmızı benekli alabalık ile tesislerde yetiştirilen bazı alabalık türlerinin eser element ve ağır metal düzeylerinin karşılaştırılması

Abstract

insan nüfusunun artması ve ekonomik ve teknolojik gelişmeler dünya çapında sukalitesinde önemli ölçüde bozulmalara yol açmıştır. Bu nedenle, suda yaşayancanlıların, özellikle de yaygın olarak tüketilen balık türlerinde toksik metalkonsantrasyonlarının belirlenmesi önemlidir. Bu amaçla yaptığımız çalışmadaörnekleme için bölgemizde serin sularından dolayı alabalık üretiminde önemli bir yeriolan Çatak nehrinde doğal olarak yetişen Salmo trutta macrostigma ve Oncorhynchusmykiss balıkları ile Çatak ilçesindeki alabalık üretim çiftliğinden yetiştirilen Salmotrutta macrostigma ve Oncorhynchus mykiss balıkları kullanılmıştır. Bu balıkların kalp,kas, karaciğer, böbrek, solungaç, gonad, beyin ve bağırsak dokularındaki (Be, B, Al, Ti,Cr, Mn, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cd, Ba, Pb, Na, Mg, Si, K, Ca, Fe, As, Se ve Sb) elementdüzeyleri ICP-OES cihazı ile analiz edilmiştir. Çalışma sonuçları toksik elementler (Be,Cd, Pb, Al, Ba ve Ti), eser elementler (Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Ni, Cr, B, Si ve Mo) vemakro elementler (Ca, Mg, K ve Na) şeklinde gruplandırılarak değerlendirilmiştir. Budeğerlendirme sonucuna göre ise her iki balık türünde de doğal ortamda yetişenlerinelement düzeylerinin çiftlikte yetiştirilenlere göre genellikle daha yüksek olduğugözlenmiştir.Anahtar kelimeler: Eser elementler, Makro elementler Oncorhynchus mykiss,Salmo trutta macrostigma, Toksik elementler

The increase in human population along with economic and technologicaldevelopments has led to significant degrees of deterioration in water quality globally.As a result, it is important to determine the toxic metal concentrations in organismsliving in water, especially in commonly consumed fish species. With this aim, due tothe shallow water in our region we chose the important trout production location ofÇatak River for sampling in our study, with natural Salmo trutta macrostigma andOncorhynchus mykiss from the river and Salmo trutta macrostigma and Oncorhynchusmykiss bred in a trout production facility in Çatak district used. These fish had elementlevels (Be, B, Al, Ti, Cr, Mn, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cd, Ba, Pb, Na, Mg, Si, K, Ca, Fe,As, Se and Sb) measured in heart, muscle, liver, kidney, gills, gonads, brain andintestinal tissue using an ICP-OES device. The results of the study are grouped as toxicelements (Be, Cd, Pb, Al, Ba and Ti), trace elements (Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Ni, Cr, B, Siand Mo) and macro elements (Ca, Mg, K and Na) for assessment. According to theresults of this assessment, for both fish species those raised in a natural environmentwere generally observed to have higher element levels compared to fish bred in farms.Keywords: Macro elements, Oncorhynchus mykiss, Salmo trutta macrostigmaToxic elements, Trace elements