Browsing TEZLER by Subject "Acidity"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keçiboynuzlu bozanın bazı kalitataif özelliklerinin incelenmesi
(AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu araştırmada, kontrol grubu (sade) ve üç farklı orandaki ( %3, %6 ve %9 ) keçiboynuzu katkılı olarak üretilen bozaların birinci ve üçüncü günlerindeki fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri incelenmiştir. Sade bozaya ...