Farklı oranlarda ham protein içeren rasyonlarla beslenen broilerlerde böbrek, karaciğer ve kalp kası (ventrikulus duvarı) dokusunun histolojik yöntemlerle incelenmesi

Abstract

Bu araştırma broilerlerde böbrek, karaciğer ve kalp kasmdan (ventrikulus duvarı) alman örneklerin yeme ve gelişime bağlı olarak geçirdiği değişimlerin histolojik yöntemlerle incelenmesi amacıyla yapıldı. Broilerler ham protein oranı %16.54 (I. Grup) ve %24.10 (II. Grup) olan iki farklı rasyonla beslendi. Bunlardan 14., 28., 42. ve 56. günlerde alınan böbrek, karaciğer ve kalp kası doku örnekleri incelendi. Araştırmada 80 adet broiler civciv kullanıldı. Tamponlanmış formol ve formol-salinde tesbit edilen örneklerden rutin histolojik yöntemlerle parafin bloklar hazırlandı. 5 u kalınlığında kesitler alındı. Bu kesitlere Triple (Üçlü) ve PAS boyaları uygulandı. Örneklerin bir kısmından ise kryostat'da kesitler alınarak Sudan İÜ boyaması yapıldı. Preparatlardan ekranlı mikroskopta, böbrekte; kortikal ve medullar up glomerulus, tubulus proksimalis konvoluta, tubulus distalis konvoluta çaplan, karaciğerde; hepatik plak kalınlıkları ve kalp kasında ise fibra muskularis çaplan ölçüldü. Sayısal veriler bilgisayarda değerlendirildi. Elde edilen sayısal değerler 11 adet tablo ve 6 adet grafikle verildi. Böbrek, karaciğer ve kalp kası doku örneklerinde, iki grup arasında histolojik yapıda farklılık izlenmedi. Karaciğerde yağlanma görülmezken böbrek ve kalp kasında 42. ve 56. günlerde çok az bir yağlanma olduğu ve yağlanmanın I. grupta İL gruba oranla daha fazla olduğu belirlendi. I. grupta böbrekte saptanan histometrik değerlerin günler arası farklılığı istatistik açıdan önemsiz bulundu. İL grupta kortikal tip glomeruluslann çaplan arasındaki farklılık istatistik açıdan 14. günle 56. gün ve 42. günle 56. gün arasında PO.01 düzeyinde, tubulus distalis konvolutalann çaplan ise 14. günle 28. ve 56. günler arasında P<0.01 düzeyinde, 14. günle 42. gün ve 42. günle 56. gün arasında PO.05 düzeyinde önemli bulundu. I. grupta karaciğer hepatik plak kalınlıklarının günler arası karşılaştınlmasryla 14. günle 28. gün ve 42. günle 56. gün arasındaki farklılık istatistik açıdan P<0.05 düzeyinde, 14. günle 56. gün arasında ise P<0.01 düzeyinde önemli bulundu. II. grupta günler arası farkhhğm istatistik açıdan önemsiz olduğu saptandı. I. grupta kalp kasında fibra muskularislerin günler arası karşdaştinlrnasryla 14. günle 28., 42. ve 56. günler arasında ve aynı zamanda 28. günle 42. ve 56. günler arasındaki farklılık istatistik açıdan PO.01 düzeyinde önemli bulundu. İL grupta fibra muskularislerin çaplan arasındaki farklılık istatistik yönden 14. günle 28., 42. ve 56. günler arasmda PO.01 düzeyinde önemli bulundu. 28. günle 56. gün arasındaki farklılık istatistik açıdan P<0.01 düzeyinde önemli bulunurken» 28. günle 42. gün arasındaki farklılığın ise istatistik açıdan P<0.05 düzeyinde önemli olduğu belirlendi.İki grup arasında yapılan karşılaştırmalarda böbrekte kortikal tip glomeruluslann çaplanndaki farklılık istatistik açıdan 14. günde PO.05 düzeyinde, 42. ve 56. günde P<0.01 düzeyinde önemli bulundu. Tubulus proksimaHs konvolutalann çaplarının iki grup arasındaki farklılığının istatistiki açıdan önemsiz olduğu saptandı. Tubulus distalis konvolutalann iki grup arasındaki farklılığının 14. ve 42. günler için istatistiki yönden PO.01 düzeyinde önemli, 56. gün için ise P<0.05 düzeyinde önemli olduğu belirlendi. İki grup arasında yapılan karşılaştırmalarda karaciğer hepatik plak kalınlıklarmdaki farklılık istatistik açıdan 14. günde P<0.01 düzeyinde, 28. ve 42. günlerde P<0.05 düzeyinde önemli bulundu. İki grup arasında yapılan karşılaştırmalarda kalp kası fîbra mmkularislerinin çaplanndaki farklılık İstatistiki yönden 28. ve 56. günler için PO.01 düzeyinde önemli bulundu. Sonuç olarak böbrekte yapılan histometrik ölçümlerde ilerleyen günlerde genel bir artış görülmedi. Ancak E. grupta L gruba göre daha yüksek değerler saptandı. Karaciğer hepatik plak kalınlıklarında ve kalp kası fîbra muskularis çaplarında ise ilerleyen günlerde artiş olduğu belirlendi ve H grupta I. gruba göre daha yüksek değerler elde edildi.

This study is made in order to examine the changes on kidney, liver and heart muscle (ventriculus wall) by histological techniques in comparison with feed and growth. The broilers were fed with two different rations including 16.54% (1st group) and 24.10% (2nd group) crude protein respectively. The kidney, liver and heart muscle samples collected on the 14th, 28th, 42nd and 56th days. İn this study, 80 broiler chicks were used. Paraffin blocks were prapered by routine histological methods from the samples fixed in buffered formaline and formaline-saline solutions. The sections were prepared in 5 u thickness. These sections were stained with Triple and PAS (periodic acid schiff) staining methods. Some of the samples were cut by a cryostate and stained by Sudan HI. From these preparations, cortical and medullary type glomeruli, proximal convoluted tubules, distal convoluted tubules of kidneys, hepatic plate thicknesses of livers and muscular fiber of heart muscle diameters were measured by a monitoring microscope. The numerical data obtained were analysed by a computer. The numerical values obtained were shown in 11 tables and 6 graphics. No evidence of difference in histological structures of kidney, liver and heart muscle tissue samples between the two groups. No fat deposition was observed in the livers. However; in kidney and heart muscle some evidence of fat deposition was observed on the 42nd and 56^ days, particularly more abundant in the first group than in the second. In the first group, the difference of the histometrical of the kidneys values detected in the first group was not statistically significant among the days. In the second group, the difference of the diameters of cortical type glomeruli was found as P<0.01 between 14th - 56th and 42nd - 56th days, and the diameters of the distal convoluted tubules were found as significant as P<0.01 between the 14tn - 28^ and 14th. 56th davS arKj p<o.05 between 14th - 42nd and 42nd - 56th days. In the first group, the comparison of hepatic plate thicknesses revealed the significance of the differences between 14th - 28th and 42nd - 56th days as P<0.05 and between the 14m and 56m days as P<0.01 The significance of the difference among the days was not important for the second group.in the first group, the comparison of the muscular fiber diameters in the heart muscle revealed the significance of the difference as P<0.01 between 14& and 28^ ` 42nd - 56^ days and also between 28m and 42nd - 56m days. In the second group, the significance of the difference between the diameters of muscular fibers was found as P<0.01 between 14tn and 28tn - 42nd - SS^1 days. The significance of difference between 28£n and 42n` days were found as P<0.05 while it was P< 0.01 between 28th and 56th days. In the comparison made between the two groups, the difference between the diameters of the cortical type glomeruli was found as P<0.05 on the 14`1 day and P<0.01 on the 42nd and 56^ days. The difference of the diameters of proximal convoluted tubules was not statistically significant. The difference of the distal convoluted tubules was found as significant as P<0.01 for the 14tn and 42n` days and P<0.05 for the 56^ day between the two groups. In the comparisons made between the two groups, the significance of the difference of the hepatic plate thicknesses was found as PO.01 on the 14^ day and PO.05 on the 28th and 42nd days. The significance of muscular fiber diameter differences were found as P<0.01 for the 28^ and 56tn days for the two groups. As a result, in the kidneys, no evidence of a general enhancement was found in the histometrical measurements in the advancing days, but higher values were found in the second group, than in the first group. Also, an enhancement in hepatic plate thicknesses and muscular fiber diameters was detected in the advancing days and higher values were obtained from the second group, compared to the first group.