Browsing TEZLER by Subject "Salting"
Now showing items 1-1 of 1
-
İstanbul piyasasında satılmakta olan tuzlu sardalya`nın kalite düzeylerinin belirlenmesi
(İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)ÖZET İstanbul Piyasasında Satılmakta Olan Tuzlu Sardalyaların Kalite Düzeylerinin Belirlenmesi Bu çalışmada İstanbul' un 4 ayrı semtinden temin edilen tuzlu sardalyaların satış şartlarındaki kalitelerini belirlemek ...