Browsing SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Abattoirs"
Now showing items 1-4 of 4
-
Dietilstilbesterol (DES) ve zeranol kalıntılarının gaz kromatografi yöntemi ile deneysel olarak tavşanlar ile mezbahalarda kesilen hayvanların doku ve organlarında araştırılması
(İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2020-11-26)6. ÖZET Hızla artan dünya nüfusu beraberinde, hayvansal proteine olan ihtiyacı da artırmaktadır. Bu gereksinimin karşılanması amacıyla, total sığır populasyonunun artırılması için yapılan çalışmalar yanında, bazı verim ... -
Et ve et ürünlerinin çiftlikten sofraya izlenebilirliği ve takip edilmesinde radyo frekans tanımlama teknolojisinin kullanılması
(İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Daştan, P.B. (2010). Et ve Et Ürünlerinin Çiftlikten Sofraya İzlenebilirliği ve Takip Edilmesinde Radyo Frekans Tanımlama Teknolojisinin Kullanılması. İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni ve ... -
İstanbul ili mezbahalarında kesilen kıl keçilerinde Trichostrongylidae Leiper, 1912 türleri üzerinde araştırmalar
(İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışma İstanbul'da kesilen kıl keçilerdeki Trichostrongylidea türlerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla 1988-1990 yıllan arasında Tekirdağ, Kırklareli,Edirne, Çanakkale ve Kastamonu illerinden gelen ... -
Marmara Bölgesinde faaliyet gösteren mezbahalarda listeria monocytogenes varlığı üzerine araştırma
(İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ/Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Listeriozis etkeni olarak tanınan L. monocytogenes, dünyada yaklaşık yıllık 2500 kişinin hastalanmasına ve bunlardan da 500 kişinin ölümüne neden olan bir hastalık olarak bilinir. Bu etken düşük ve yüksek pH, düşük su ...