Mononükleer kan hücrelerinde mitokondriyal aktivite ölçüm metodunun geliştirilmesi ve ramazan orucunun bu aktiviteye etkisi

Abstract

Bu tez çalışmasında, genel sağlık durumunun veya vücuttaki metabolik değişikliklerinbir göstergesi olabilen mitokondriyal fonksiyonun ölçülebilmesi için uygun birmetodun geliştirilmesi ve Ramazan orucunun bireylerin beslenme durumu,antropometrik ölçümleri ve kanlarından izole edilen mononükleer hücrelerinmitokondriyal aktivitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. İstanbulMedipol Üniversitesi Rejeneratif ve Restoratif Tıp Araştırmaları Merkezi'ndeyürütülen çalışmaya toplamda 20 gönüllü birey dahil edilmiştir. Deneysel koşullarınoptimizasyonunun ardından, yaş ortalaması 24,0±3,3 yıl olan 10 katılımcıdanRamazan ayının 1., 15., 27. günlerinde, 1 ve 3 ay sonrasında alınan kanlardan izoleedilen mononükleer hücrelerin mitokondriyal aktivite ölçümleri gerçekleştirilmiştir.Bu ölçümler için Seahorse XFe96 Hücre Metabolizması Ölçüm Cihazı kullanılmış,ölçüm yapılan günlerde bireylerin 24 saatlik besin tüketim kayıtları ve antropometrikölçümleri de alınmıştır. Ramazan sonunda vücut ağırlığı ve BKİ değerleri Ramazan'ın1. gününe kıyasla azalırken (p<0,05), kas ve yağ oranlarında anlamlı bir değişiklikolmamıştır (p>0,05). Kadınlar ortalama 1720 ±1370 g, erkekler ise 1350 ±350 gzayıflamıştır. Ramazan sonundaki enerji alımları (1852,8 ±605,6 kkal), Ramazan'ınbirinci (2343,4 ±1262,0) ve 15. (2162,0 ± 773,7) gününe göre anlamlı olarak azalmıştır(p<0,05). Bireylere ait olan mononükleer hücrelerin bazal solunum, ATP üretimi,maksimal solunum ve yedek solunum kapasitelerinin de oruç tutulan dönemde anlamlıolarak azaldığı belirlenmiştir (p<0,05). Ramazan sırasında görülen değişimlerinçoğunlukla kalıcı olmadığı, normal beslenme düzenine dönülmesi ile birlikte buparametrelerin de tekrar yükselişe geçtiği saptanmıştır. Sonuç olarak Ramazan orucu,vücut ağırlığını, enerji alımını ve mononükleer kan hücrelerinin mitokondriyalaktivitesini geri dönüşümlü olarak değiştirmektedir ancak görülen değişimlerinnedeninin tam olarak aydınlatılabilmesi için daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç vardır.

In this thesis, it is aimed to develop an appropriate method to measure mitochondrialfunction which can be an indicator of general health status or metabolic changes in thebody and to determine the effects of Ramadan fasting on the nutritional status,anthropometric measurements of individuals and the mitochondrial activity ofmononuclear cells isolated from their blood. The study was conducted in IstanbulMedipol University Regenerative and Restorative Medicine Research Center with 20volunteers. After the optimization of experimental conditions, mitochondrial activitymeasurements were performed with mononuclear cells isolated from 10 participants'- mean age 24.0 ±3.3 years- blood samples on the 1st, 15th, 27th days of Ramadan,and 1 and 3 months after Ramadan. Seahorse XFe96 Analyzer was used formitochondrial activity measurements, 24-hour dietary recalls and anthropometricmeasurements of the individuals were also collected. At the end of Ramadan, bodyweight and BMI values decreased significantly compared to the first day of Ramadan(p <0.05), but there was no significant change in muscle and fat ratios (p>0.05). Theaverage weight loss was 1720 ± 1370 g for women and 1350 ± 350 g for men. Averageenergy intake at the end of Ramadan (1852.8 ± 605.6 kcal) decreased significantlycompared to the first (2343.4 ± 1262.0 kcal) and 15th (2162.0±773.7 kcal) days ofRamadan (p<0.05). It was determined that the basal respiration, ATP production,maximal respiration and reserve respiration capacities of the mononuclear cellsisolated from the participants' blood decreased significantly during the Ramadanfasting period (p<0.05). It was found that the changes observed during Ramadan werenot permanent and that these parameters also increased again with the return to normaldiet. Consequently, Ramadan fasting reversibly changes body weight, energy intakeand mitochondrial activity of mononuclear blood cells in healthy individuals, but morecomprehensive studies are needed to fully elucidate the cause of these changes.