Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Subject "Bacillus cereus"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pastörize ve çiğ sütlerde bacillus cereus`un moleküler tespiti
(KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-03-02)Süt insan beslenmesinde en önemli temel gıda kaynaklarından biridir. Ancak hijyenik koşullar sağlanmadan üretilmesi, saklanması, işlenmesi ve gerekli kontrollerin yapılmaması durumunda insan sağlığına zararlı maddeler ...