Now showing items 1-1 of 1

    • Tüketilen sütlerin hidroksimetil furfural (HMF) düzeyinin tayini ve beslenmeye etkisi 

      Kizilirmak, Cansu Beril (İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ/Lisansüstü Programlar Enstitüsü, 2020-07-14)
      Günümüzde, marketlerden satın aldığımız birçok süt çeşidi mevcuttur. Özellikle protein ile zenginleştirilmiş içme sütleri piyasaya yeni sunulmuştur ancak içeriği hakkında net bir bilgi bulunmamaktadır. Dolayısıyla literatürde ...