Browsing LİSANSÜSTÜ PROGRAMLAR ENSTİTÜSÜ by Author "0d4f347bedfb7f8407312176fbf7e0ad"
Now showing items 1-1 of 1
-
Tüketilen sütlerin hidroksimetil furfural (HMF) düzeyinin tayini ve beslenmeye etkisi
Kizilirmak, Cansu Beril (İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ/Lisansüstü Programlar Enstitüsü, 2020-07-14)Günümüzde, marketlerden satın aldığımız birçok süt çeşidi mevcuttur. Özellikle protein ile zenginleştirilmiş içme sütleri piyasaya yeni sunulmuştur ancak içeriği hakkında net bir bilgi bulunmamaktadır. Dolayısıyla literatürde ...