Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Author "6cd8201a095e2a3d1fa774ba93ae45d5"
Now showing items 1-1 of 1
-
Giresun yöresinde yetişen fındık mantarından (Lactarius pyragalus) katalaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu
Ahiskali, Ahmet (GİRESUN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2020-01-10)Katalaz, kararlı ve güçlü bir yükseltgen olan hidrojen peroksitin su ve moleküler oksijene dönüşümünü katalizleyerek parçalanmasnı sağlar. Katalaz enzimi sadece hidrojen peroksiti katalizleyerek parçalanmasını sağlamakla ...