Browsing FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ by Author "20378d5191cbf693e05d7642cc68180f"
Now showing items 1-1 of 1
-
Meyve suyu endüstrisinde yan ürün olan meyve posalarından değerli kimyasalların izolasyonu ve aktivite çalışmaları
Demirci, Mehmet Ali (ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ/Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018-08-06)Bu çalışma atıl durumdaki meyve posalarında (elma ve mandalina) var olan değerli kimyasal bileşenleri kromatografik yöntemler ile (kolon kromatografisi, İTK vb.) izole etmek, spektroskopik yöntemler ile kimyasal yapılarını ...