Kırsal kalkınma bağlamında Türkiye'de ipek böcekçiliği: Bursa ili örneği

Abstract

Kalkınma kavramı ekonomi literatüründe adı sık geçen bir kavramdır. Azgelişmiş ve gelişmekte olan ülkelere yöneltilen kalkınma kavramı günümüzde birdençok alt kola ayrılmıştır. Bu kollar kırsal kalkınma, bölgesel kalkınma vesürdürülebilir kalkınmadır. Kırsal kalkınma kırsalda yaşayan insanların hayatkalitelerini iyileştirmeye yönelik planları barındıran kalkınma koludur.İpekçilik başkenti olarak anılan Bursa'nın ilk yükselişi Osmanlı dönemindeyapılan Koza ve Pirinç Han ile olmuştur. Uzun yıllar ipek ticareti yapılan Bursaİran'la yapılan savaştan büyük zarar görmüştür. Osmanlı'nın son dönemlerindeyabancılara ait fabrikaların büyük çoğunluğu Bursa'da açılmıştır. 19. y.y.'daOsmanlı'nın ilk ipekçilik okulu olan Harir Darü't-Talimi Bursa'da açılmıştır.Ülkenin ilk büyük ipekçilik kooperatifi Bursa'da kurulmuştur. 1970'lerde ülkegenelinde kullanılan Japon ırkı, ilk olarak Bursa'da kullanılmıştır. Günümüzde Bursaili eski ipekçilik günlerini aramaktadır. Çalışmamızda Bursa'daki köylerin ipekçilikdurumu incelenerek ipekböceği yetiştiricilerinin durumu ve ipekçilik üretimininBursa kırsal kalkınmasına etkisi üzerinde durulmaktadır. Yapılan çalışmanınsonuçları ise aşağıdaki gibidir;• Üreticilerin yüksek çoğunluğu erkeklerden oluşmaktadır.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu 46-60 yaş grubudur.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu evlidir.Üreticilerin yüksek çoğunluğu ilkokul mezunudur.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu Bursa'nın yerlisidir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu tarım sekötüründe çalışmaktadır.• Üreticilern yüksek çoğunluğu ipek böcekçiliğini ailesinden öğrenmiştir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu ipek böceği üretim süresinde 11-20 yılgrubuna dahildir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu yetiştiriciliği kendi evinde yapmaktadır.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu besleme alanı bakımından 41-60 ve 61-80gruplarına dahildir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu dutluk alan bakımından 201-400 grubunadahildir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu 2 kutu tohum kullanmaktadır.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu 20-40 kg koza üretimi gerçekleştirmektedir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu 1 kutudan 2001-3000 TL gelirkazanmaktadır.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu 3001-5000 ve 5001-7000 TL gelir eldeetmektedir.• Üreticilerin yüksek çoğunluğu Kesinlikle Katılıyorum vererekyetiştiriciliğe devam edeceklerini belirtmişlerdir.Anahtar Kelimeler: Kırsal Kalkınma, İpekböcekçiliği, Bursa, Osmanlı Devleti, Türkiye

The concept of development is a frequently mentioned concept in economicsliterature. The concept of development directed towards underdeveloped anddeveloping countries is now divided into multiple sub-branches. These branches arerural development, regional development and sustainable development. Ruraldevelopment is the development arm that includes plans to improve the quality of lifeof people living in rural areas.Known as the capital of sericulture, Bursa's first rise was with Koza andPirinç Han built during the Ottoman period. Bursa, which has been in silk trade formany years, suffered greatly from the war with Iran. In the last period of the OttomanEmpire, most of the factories belonging to foreigners were opened in Bursa. HarirDarü't-Talimi, the first sericulture school of the Ottoman Empire, was opened inBursa in the 19th century. The country's first large sericulture cooperative wasestablished in Bursa. The Japanese breed, which was used throughout the country inthe 1970s, was first used in Bursa. Today, Bursa province is looking for the oldsericulture days. In our study, by examining the sericulture situation of the villages inBursa, the situation of silkworm breeders and the effect of sericulture production onthe rural development of Bursa are emphasized. The results of the study are asfollows;• The majority of producers are men.The vast majority of producers are in the 46-60 age group.• The vast majority of producers are married.• Most of the producers are primary school graduates.• Most of the producers are locals of Bursa.• The vast majority of producers work in the agricultural sector.• Most of the producers have learned sericulture from their families.• The vast majority of producers are in the 11-20 year group during silkwormproduction.• The vast majority of the producers are breeding in their own homes.• The vast majority of producers are included in the 41-60 and 61-80 groupsin terms of feeding area.• Most of the producers are included in the 201-400 group in terms ofmulberry land.• Most of the producers use 2 boxes of seeds.• Most of the producers produce 20-40 kg of cocoons.• Most of the producers earn 2001-3000 TL income from 1 box.• Most of the producers earn 3001-5000 TL and 5001-7000 TL income.• The majority of the producers stated that they will continue breeding bygiving Strongly Agree.Keywords: Rural Development, Sericulture, Bursa, The Ottoman Empire, Turkey