Yumurta tavuklarında bazı biyokimyasal kan parametrelerinin (GSH, Hb ve Tf tipleri ve Mn) tayin edilmesi ve yumurta verimi üzerine etkilerinin araştırılması

Abstract

ÖZET Bu çalışma hibrit yumurta tavuklarında bazı biyokimyasal kan parametrelerini ve yumurta verimini ve yumurtaya başlama yaşının nasıl etkilendiğini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Bu çalışmada glutatyon ve manganez konsantrasyonları yumurtlama dönemi öncesinde ve esnasında incelendi, Hb ve Tf tipleri nişasta jel elektroforezi ile ayırt edildi. Bu çalışma 16-30. haftalar arasında devam ettirildi. 16., 18., 20., 22., 24., 26., 28. ve30. haftalarında toplam sekiz defa, 100 adet hibrit yumurta tavuğundan kan örnekleri alındı. Bu numunelerde GSH ve Mn konsantrasyonları tayin edildi. Tf ve Hb tipleri 30. haftada tavuklardan alman kanda ayırt edildi. Hibrit yumurt atavuklan 22. haftada yumurtlamaya başladı. Elde edilen tüm sonuçlar istatistiksel olarak karşılaştırıldı. GSH konsantrasyonları haftalara göre sırasıyla 70.703+1.997, 63.137+ 1.448, 71.858+2.292, 72.43 5±2.2 10, 70.036+1.664, 57.927+1.284, 65.269+1.008, 57.263+0.832 mg/100 mi olarak bulundu. Yumurtlama periyodu öncesinde elde edilen tavukların GSH konsantrasyonları yumurtlama dönemine göre önemli oranda yüksek bulundu (p<0.05). Mn konsantrasyonları sırasıyla 4.84+0.568, 5.241+0.529, 5.904+0.764, 6.317±0.347, 7.108+0.755, 7.244±0.582, 7.250+0.513 ve 7.516+0.531 ug/100 mi olarak bulundu. Yumurtlama öncesi Mn konsantrasyonları yumurtlama dönemine göre çok önemli oranda düşük bulundu (p<0.01). Bu tavuk ırkında, hemoglobinin nişasta jel elektroforezinde sadece bir major ve bir normal minor hemoglobin komponenti içeren normal tip gözlendi ve poliformizm gözlenmedi. Plazmada, nişasta jel elektroforezi kullanılarak üç kodominant allel (TfA, Tf8, TF) tarafından kontrol edilen beş Tf fenotipi (AA, AB, AC, BB ve BC) tesbit edildi. Üç allelin Tf genotipinin frekansı sırasıyla 0.35, 0.45 ve 0.20'dir. GSH konsantrasyonları, Mn konsantrasyonları ve Tf tipleri yumurta verimi ve yumurtlamaya başlama yaşına önemli derecede etkilemedi. Bu ırk için Tf tiplerinin iyi bir seleksiyon kriteri olmadığı görüldü. Tf tipleri ve GSH konsantrasyonları arasında bir ilişki bulundu (p<0.05).GSH konsantrasyonları yumurtlama öncesi periyodda yüksek, yumurtlama periyodunda oksijen ihtiyacının ve tüketiminin artarak, oksidatif strese neden olması ve GSHnin bunun önlenmesinde kullanılmasına bağlı olabilir. Ayrıca GSH yumurta proteinleri için bir aminoasit rezervuan olarak kullanılabilir. GSHnin bu ırkta sekiz hafta boyunca elde edilen GSH konsantrasyonları sabit olmadığından bir biyokimyasal genetik parametre olamayacağı düşünülmektedir. GSH konsantrasyonları yumurtlama periyodu ile etkilendiği gözlendi. Yumurtlama periyodunda, yüksek Mn konsantrasyonu, sentezlerinde kullanıldığı kolesterol ve progesteron konsantrasyonlarının aynı dönemde yükselmesinden etkilenebilir.

59 9. SUMMARY This study has been done inorer to determination of some biochemical blood parameters in hibrit laying hens and how can effected egg production and age of laying. In this study, the concentration of glutathione and manganese has been studied before and during laying period, and Hb and Tf types has been determinated by starch-jel electrophoresis. This study were maintained between 16-30. weeks. At 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28 and 30. weeks, totally eigh times, the blood samples has taken from 100 hibryde laying hens. Glutathione and Mn concentrations were determinated in these samples. Hb and Tf types were determinated in blood that taken from laying hens at 30. week. The hibrit laying hens were in 22. weeks. The all obteined results were compared statistical analysis. GSH concentrations were found 70.703+1.997, 63.137±1.448, 71.858± 2.292, 72.435±2.210, 70.036+1.664, 57.927+1.284, 65.269+1.008, 57.263+0.832 mg/100 ml for weeks respectively. The GSH concentrations of chickens at before laying period were significantly higher than during laying period (p<0.05). Mn concentrations were found 4.84±0.568, 5.241±0.529, 5.904±0.764, 6.317+0.347, 7.108+0.755, 7.244±0.582, 7.250+0.513 and 7.516+0.531 ug/100 ml respectively. The Mn concentrations of chickens at before laying period were very significantly lower than during laying period (p<0.01). In this chicken strains, starch-gel electrophoresis of hemoglobin revealed only normal types, consisting of a major and a normal minor hemoglobin component. Polymoprhisms were not found. Using starch-gel electrophoresis, five Tf phenotypes (AA, AB, AC, BB and BC) controlled by three codominant alleles (TfA, Tf8, TF) were determinated in plasma. The frequencies of the Tf genotypes of the three alleles were 0.35, 0.45 and 0.20 respectively. The GSH concentrations, Mn concentrations and Tf types did not significantly affect, egg production and age of laying. Tf types were not affected productive properties in this strains, Tf types wasn't used for selection characters.60 There was found a relationship between types of Tf and GSH concentrations (p<0.05). GSH concentrations was found high before laying period and low during laying period. It can be depended increasing needs and degrading of oxigen and causing oxidativ stress and using GSH to prevention this on laying period. GSH may be used as aminoacid reservoir for egg protein synthesis. In the laying period, high Mn concentration can be affected increasing cholesterol and progesteroni concentrations, that Mn was used their synthesis, at the same times. In summary, GSH were not genetic biochemical parameters, because GSH concentrations that is obtained during eight weeks, were not stable. GSH concentrations can be effected by laying period.